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现在的过年,越来越没有了年的味道。
随着现代人生活方式的改变,春节这个“节假日”在有些人心中更多的是假的概念,节的韵味已经淡忘。
那些古老的年味记忆,也许只能在文学作品和电视作品里再现。
古代临近新年,卖货郎的生意好得不得了,卖油苕、扫帚、针线、木梳瓜、
茄、菜蔬等应有尽有。
民间有跳灶王的习俗。
乞儿三五人为一队,
扮灶公、灶婆,

各执竹枝噪于门庭以乞钱。
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一年辛苦到腊月,
家家户户舂米,
因为腊月的米坚实,
舂时少损耗。
祭灶时,
给小儿买饴糖(即胶糖、麦芽糖)
以求上天降好事。
家家户户买春联贴春联,
祝福新的一年。
贴门神,
新的一年,
将军保吉祥。
除夕黎明打粪堆,
但求万事如愿。
儿孙长大又一岁,
长辈给压岁钱。
宋朝时,以鸡冠花供祖风靡京城。
新年前后,迎亲嫁娶较多,
姑娘家会在婚礼前展示嫁妆,
富裕人家有十抬之数。
唐代结婚
有男拜女不拜的习俗,
谓之新妇不跪。
二月二日,迎富,
古人携鼓到郊外游玩,
早出晚归。
年年春打六九头。

立春日,有鞭春牛的习俗。
莺花三月,姑娘小姐们,
纷纷踏春放纸鸢(风筝)、荡秋千。
姑娘们吟诗作对,打闹取笑。
男子的休闲娱乐之一,蹴鞠,
即今日的踢足球。
这些古人淳朴鲜活的原生态的画面,不应该只在文学作品中才能寻得。
这些传承古老智慧的民间习俗,不应该只在电视里才能看到。
秉承着回归原初理念的青普,想把一场古韵春节为你呈现在扬州。
臘八(丁酉年腊月初八 2018.1.24)
腊八节,自然要做一碗正宗的腊八粥,正不正宗不仅仅取决于食材,还取决于吃腊八粥时听的故事。听青普老师讲述扬州历史上过腊八的传统习俗,一起去菜市场选腊八粥食材;听腊八历史上的民间故事,一起在青普做一碗包含着故事与文化的腊八粥。
丁酉年腊月十五 2018.1.31
年蒸,是扬州人过年特有的传统。和青普导师一起来看看扬州民俗传统之地家家户户蒸年蒸的场景,了解有关年蒸的历史故事,一起品尝这扬州年味之年蒸。
小年(丁酉年腊月廿三 2018.2.8)
小年是祭祀灶君的节日,中国民间传说这一天灶王爷要升天向玉皇大帝汇报一家功过,辞灶便是送灶王爷起程。故民间对这位居家之神,平日态度很虔诚,且很尊重。一起在青普文化行馆举行传统的祭灶仪式,听青普文化导师讲解相关文化和历史,一定受益匪浅。
除夕(丁酉年腊月三十 2018.2.15)
除夕之日,青普将在中午以一场正宗的扬州年夜饭拉开序幕,席间青普导师将讲解扬州过年的种种人文雅事。
除夕年夜饭通常以长幼咸集,彼此说吉利话开始,遂又称“合家欢”。年夜饭卑幼行礼于尊长,以别岁,称“辞年”,最后以彼此祝颂而散,称“分岁”。
中午年夜饭过后,行馆内每个空间都有艺文活动,除夕,以一场雅事告别旧年。
你可以听一场扬剧表演,
体会旧时的人文之乐。
你可以体验“六物法则”手作,
为逝去的一年留下一份纪念。
你可以与茶导师一起喝茶聊天,
漫谈茶文化种种故事。
你也可以在琴房听一场古琴演奏,
琴友雅集共切磋。
在青普文化行馆外的前门广场,你还可以体验一场卖货郎云集的旧时集市,在这里,有种种意想不到的文化产品、艺术品等你淘,一起会让你有意想不到的收获。
除夕夜晚的年夜饭,你也可以与地道扬州大厨一起交流体验,了解美食背后的故事。
想不想体验一次,旧时富可敌国的盐商家的除夕年年夜饭?只是看菜单就知道其中必有种种典故。
橙香羊糕
大明素鸭
虾籽春笋
浓汁甲鱼羹
清蒸大闸蟹
蟹粉国宴狮子头
河蚌烧菜苔
剁椒拆烩鲢鱼头
芦蒿香干咸肉丝
什锦扬州炒饭
荠菜汤圆/手工春卷
正月(戊戌年正月初一至正月初五 2018.2.16——2.20 )
正月里,青普将会办一场旧时的扬州庙会,弹词、评弹、评书、抚琴、斗茶、手作、市集种种,将会让你体味到最古韵尤存的春节庙会。
元夕(戊戌年正月十五 2018.3.2)
元夕就是一年中第一个月圆之夜。“一入新正,灯火日盛。”按中国传统民俗,在一元复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。
青普行馆当日上午,青普导师将与大家用扬州传统方法一边包汤圆,一边讲解元夕之习俗典故。
元宵节,走百病摸门钉。多走走去百病。已婚不孕的妇女,摸城门钉,取"添丁"之意,希望来年可生子。
正月十五元夕佳节,古时又称灯节。逛花灯,猜灯谜是自汉以来的民间习俗,唐朝大诗人卢照邻《十五夜观灯》曾描述其盛势:“接汉疑星落,依楼似月悬。”青普将会为你重现古诗古画中的元夕之雅事。
告别千篇一律的访友聚餐,体验一次二千年前的春节。
当你体验过后,你可以心有所得的回答“盛世维扬之春节是怎样的体验?”。
让青普带你,
梦回那曾经的美好岁月。
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编辑 | 陈强、慕江漓
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