讲解！京式月饼特点“桃红柳绿”

风味特点各有千秋京式月饼，做法如同烧饼，外皮香脆可口苏式月饼外皮吃起来层次多且薄，酥软白净香甜可口，外皮越松越白越好广式月饼的外皮和西点类似，以内馅讲究著名传统台湾月饼又称月光饼，以番薯为材料。

2京式月饼宫廷遗风 京式月饼起源于京津及周边地区，其主要特点是甜度及皮馅比较适中，一般皮馅比是23，以馅的特殊风味为主，口感松脆京式月饼最大的特色是宫廷风格，做工考究，制作程序之复杂居中国四大月饼体系之。

京式月饼京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为23，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有上好仁真的蛋黄茶油月饼北京稻香村的自来红月饼等 苏式月饼苏式月饼最早起源。

京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为23，重用麻油，口味清甜，口感脆松。

松软香甜馅足苏式月饼松脆香酥层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口京式月饼外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人潮式月饼重油重糖，口感柔软滇式月饼皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。