详情！腰果放置久了“冰清水冷”

最常见的是如花生般当作零食吃，如果腰果开封后放置了一段时间，但是还没有出现变质变味等情况的话，那么腰果还是能吃的但如果腰果放了一段时间已经有发霉异味的话，说明这样的腰果已经滋生细菌不能再继续食用了。

放冰箱保存坚果油脂成分较多，在紫外线氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”吃有哈喇味的坚果，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，增加患心脑血管疾病和癌症。

腰果放置短时间内可以吃的，如果时间太长了，过了保质期，最好不要再吃了腰果属于油性食物，时间久了容易引起霉变，产生黄曲霉素等有毒物质，对身体非常不利放置太久的腰果不要再吃了。

因此，建议将腰果放入密封容器中，并存放在阴凉干燥的地方注意避免潮湿和阳光直射如果把它们放在阳光下，腰果也很容易开裂和变质如果室温相对较高，腰果也可以存放在冰箱中，但要注意密封，防止水蒸气进入冰箱在正常情况。

腰果在常温下很容易变质，降低保存温度可以降低油脂氧化速度，放冰箱中一般可以保存6个月，冷冻可以保存1年，时间放太久会发生霉变，是不能吃的，会危害身体健康。

1不可食用 腰果放久了不能吃，腰果在长时间存放的过程中可能会滋生大量的细菌和有害物质，会导致腰果发生变质，食用后可能会加重人体肠胃的负担，甚至是出现腹泻腹痛等症状2保存方法 腰果应该放置在冰箱冷藏保存，腰。