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马鲛鱼的市场价格各地都有区别通常在20~40元左右一斤,而且大的马鲛鱼比小的马鲛鱼要贵,一般大的马鲛鱼的价格是在35~40元一斤,小的马鲛鱼20多元一斤,同时马鲛鱼的新鲜度也是影响价格的因素之一。
1.鲅鱼一斤可以卖到5-25元左右。作为海鱼,它主要分布在我国北方的沿海水域中,因此靠海的地方价格比较低,内陆地区则贵一些。挑选这种鱼一定要注意看它的眼睛,新鲜的眼睛发黑发亮,同时它的鱼鳃为鲜红色,如果是冰冻时间很久的,眼睛会比较干瘪,而且鱼鳃会发暗,鱼肉也没有弹性。
2.鲅鱼的大小不同,价格也不一样。一般小的比较便宜,3斤的鲅鱼通产5-8元一斤,长得越大也就越贵,5斤的鲅鱼一斤可以卖25元左右。另外,不同的地区价格也有一定差异,通常沿海的一些地方比较便宜,运到内陆就贵了。这种鱼呈纺锤形,行动敏捷且生性比较爱凶猛,游泳的速度也很快,在我国的渤海、黄海、东海等水域中都有分布。
拓展资料:
鲅鱼怎么挑选新鲜的
1、鱼眼:鱼眼是最容易看出鲅鱼新不新鲜的地方,新鲜的鲅鱼眼睛发黑,而且黑中透亮。如果是冰冻很久的鱼,它的眼睛就会变白,而且比较干瘪,看上去也不太光亮。
2、鱼鳃:和其它的鱼一样,看鲅鱼的鱼鳃也能判断它新不新鲜。通常新鲜的鲅鱼鱼鳃一般是鲜红色的,但经过冰冻后颜色就会发暗。
3、鱼身:新鲜的鲅鱼肉质也会很鲜嫩,用手指按压的话会感觉到有一定的弹性,而冰冻保存过的鱼往往会失去弹性,按下去的话甚至可能会破裂,鱼身整体不够坚挺。
生活习惯
当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海,4至6月为
蓝点马鲛
春汛,7至10月为秋汛,盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。在资源充沛的五六十年代,5至6月份的渤海湾是捕鲅鱼的好季节,太阳摸山前下流网,网浮、标芒绵延十几里,翌日晨起,常有三四千尾,体重三四千克的喜人收获。鲅鱼性凶悍,每年6至10月中旬常游弋于岸边浅水处追食,其流线的形体、极高的游速、锋利的牙齿,似猎豹追杀猎物,惊恐的小鱼四处逃窜,常有慌不择路而冲上岸边礁石"起排子",惊现鲅鱼飞身捕食的壮观场景。当值此时,垂钓者乐此不疲,礁石、舷边"甩鲅鱼",盼上钩。鲅鱼体型较大,吃钩迅猛,钓感挺刺激,而成垂钓者的一大乐事。
鱼鲛鱼一般市场上分两种卖的,一种是圆的,一种是扁的,扁的马鲛鱼价格比圆的马鲛鱼贵好几倍,平时都是180元/斤以上的,而且经常断货,除非跟人家订的,要不然是卖不到的。圆鲛相对便宜,海南白马井一般50元/斤,这几天都一天一个价,春节之前,每天都在涨,还抢不到。送人的话,基本上都是早早跟人家订的买好放冰箱的,如果是自己吃的话,还是在平时买比较划算。
大的马鲛鱼35-40价格不一定,小的20多。我们家都买大的,1-2片煎着吃,简单好吃
食材
主料
马鲛鱼
520g
辅料
黄油
适量
孜然粉
适量
食盐
适量
生抽
适量
步骤
1.食材:孜然粉和马鲛鱼。
2.将马鲛鱼洗净,擦干,双面加入适量的食盐。
3.同样双面撒上适量的孜然粉,腌制1小时左右。
4.将适量的黄油放入煎锅中。
5.放入腌制好的马鲛鱼。
6.盖锅盖,这样能保持鱼肉的水分。
7.揭盖,煎另外一面。
8.盖锅盖。
9.揭盖,煎至双面金黄,即可关火。
10.盛入盘子里,上桌后就了美美享用啦。
马鲛鱼不可以生吃。马鲛鱼的肝油中含有毒物质,须经专门处理后方可食用。另外,隔夜的马鲛鱼不宜食用,否则容易引起食物中毒。从市场买回来的马鲛鱼肉片,可直接用冷水清洗,用盐略腌,沥干水分后再烹调。
一、马鲛鱼多少钱一斤?
马鲛鱼的市场价格各地均有区别,通常在20~40元左右一斤,而且大的马鲛鱼比小的马鲛鱼要贵,一般大的马鲛鱼的价格35~40元左右一斤,小的马鲛鱼20多元一斤,同时马鲛鱼的新鲜度也是价格的影响因数之一,比如在深圳,新鲜的要28元一斤,不新鲜要20~25元不等。
二、马鲛鱼的营养价值
1、马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,据分析每百克鱼肉含蛋白质19.1克、脂肪2.5克,并含多种维生素等。
2、马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
3、马鲛鱼所富含DHA以及多种氨基酸乃至微量元素,可以帮助人脑智力的发展,而且还具有提神的效果。年轻的女性如果想要抗衰老,也可以服用马鲛鱼。
关于马鲛鱼多少钱一斤和冷冻马鲛鱼多少钱一斤的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注佰雅经济。
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