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我就是做早餐肠粉生意的，大概1500这样，太便宜的建议不要买。一个是用料太次，做生意用的东西每天工作那么久，质量稍微差一点的几个月就坏了，还要再买，要不就是各种零件生锈烧坏，换来换去还要麻烦。做生意用的一定要防干烧，要不稍微不注意内胆很容易烧坏。买一个15管火排的，蒸汽足，普通的偷工减料用6管火排客人都走了粉还没蒸好。总之就是一分钱一分货的道理总没错，便宜肯定有便宜的原因。原先我也不知道，当时图便宜买了台800+的，用了三个月内胆烧坏了，之后买台新的，万卓产的，香港品牌，那边的品牌对质量要求比严格，假货处罚力度很重，基本被查出问题罚款罚到倒闭。虽然较贵是贵了点不过就目前的情况看花这个钱还是很值得的。
截止2020年，肠粉机的价格在一千到五千元之间。
肠粉机是一种用于制作肠粉的不锈钢机器。有四抽式，五抽式，灶心获国家发明专利，外壳纯手工打制。
产品多配置多一个抽屉，方便替换，不锈钢制蒸粉机比较地道，轻便，外观漂亮特点是制作广东地方小吃，器具轻便，深圳，广州等地街头早点都能看到，每分钟可出1~2份，两抽一份。
制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。
早餐肠粉因为要快可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆。
加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。
看你是买蒸肠粉机还是磨米浆的，石磨蒸肠粉机一般在2000-3000元左右，蒸汽机要蒸汽足，这样做出来的肠粉口感才好的，石磨磨米浆机器一般在5000-9000元不等，你做生意的话，买就买台好的，我有个朋友用的是爽歪歪的牌子的，挺好用的
市面上的肠粉机价格有几百到上千的，就和汽车一样，有便宜的还有贵的，但质量和销量来说，爽歪歪食品机械有限公司的肠粉机还不错！爽歪歪肠粉机自产自销，全国销量领先，长期出口，一般价格在1250元左右，质量稳定，速度快。公司还提供专业的肠粉培训，设备，开店一站式服务。
大概1万。
首先要看你开店的规模和位置。其实肠粉需要的设备相对来说是投资非常小的。设备主要就是石磨机和肠粉机，这两台机器加上其他工具一起，所需资金5000元左右。
如果是租店面，租金就看当地水平了，以15平米左右的店面为例，平均大约1200元左右。至于装修，就要看你装修的档次了，就以中等装修水平为例，装修费用大概4000元左右，包括其他如购置桌椅等的费用，初期投资大约一万多元左右，即可把肠粉店开起来。
肠粉起源
肠粉有着悠久的历史。据说其起源于唐朝的泷州（今广东罗定市），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。肠粉之名大有来头。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。
当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东传开。在清代末期，在广州街头就响起了肠粉的叫卖声。
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