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今天给各位分享小肥羊火锅店加盟的知识,其中也会对小肥羊火锅加盟网进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注佰雅经济,现在开始吧!
这个要看规模,少则几万元,多则十几万,但是需要自己用心经营,比如采购、配菜等等都需要自己亲手来办,这样比较操心也比较累,另外的话如果选址不慎或者经营不好,普遍会给消费者留下不干净不卫生的印象。
现在自助加盟的火锅店也挺多(如济宁千盛)的,会负责您店面的选址,装修及蔬菜的配送等等,经营起来比较省心,还是那句话,开火锅店前,您要做好充分的调研,再做打算。尤其是对该区域的消费水平,人口结构,以及其他品牌的分布等等做足考察。
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您好,朝天门火锅为您解答(以下回答手打原创)。
首先要肯定的是,如果打算开一家火锅店,品牌选择极为重要!切记!不要错选品牌!选择品牌参考2019中国餐饮业年度报告(来源新华网)之中的火锅片段,较有参考价值(其他一些所谓的平台,或者自媒体发布的所谓十大品牌,均没有参考价值)。
一、火锅是餐饮的一个细分市场,根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示,火锅不仅是餐饮最大的细分市场,同时也是增长率最高的品类,可见火锅在食客心中的地位,至少市场足够广,而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌,对于没有餐饮从业经验,没有底料技术的人来说应该算是很合适的,火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店,这就有两个核心要点,一个是火锅的口味和味道,一个是火锅店的经营和管理,但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中,大部分都是没有相关经验的。
此外,有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。
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一般来说,开一家火锅的条件有两个方面,一个是来自于老板自身,还有一个则是品牌方可能存在的各种连锁条件。
一、老板自身:老板自己对火锅店的定位到底是什么,是大重点,精品店,还是市井店,如果定位市井店,那么店的需要往小,快,熟三方方面着手,如果定位精品店,则需要从大,精,游三方方面入手,精品店本身就是本地餐饮门店形象,甚至是地标型餐饮店。
二、品牌方面:一些火锅品牌本身对于开连锁门店有一些限制要求的,比如面积大小,装修条件等,但这是可以理解的,因为别人拿品牌给你你却做一个小破旧,别人还不如不给你做呢,但最多的还是面积要求,一般成熟的大品牌基本不会要求低于200平米。
此外,如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店,你会发现他们有一个共同点,就是有一个会经营管理的老板,那如果自己没有,或者欠缺相关经营经验怎么办呢?可以参考:
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于,品牌方成熟的经验(大品牌)可直接拿来运营,一个老字号品牌,多年的运营经验不是小品牌可以比拟的,所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的,身为管理者或者老板,需要有一个不断学习的心态,在日常经营之中学习技巧,比如进货,到客,维系顾客,老顾客的打造等,逐步积累自己的火锅店运营经验。
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小肥羊特许经营官方网站显示,小肥羊采取“单店加盟”模式,面向全国城市开放特许加盟,合同为期10年,授权通过资格评估的加盟商使用小肥羊品牌在双方确定的区域范围内选址开店。新的加盟店将并入小肥羊直营店管理体系,共享品牌支持。较之过去,新的加盟体系将在选址评估、营建支持、系统培训、营运管理、行销策划与广告支持、采购支持与配送服务、新产品研发、公共事务支持等方面予以全方位品牌支持。换言之,无论是加盟店还是直营店,都将得到百胜同等水平和力度的支持。基于百胜旗下拥有肯德基、必胜客等知名品牌,加上肯德基多年良好的加盟口碑,小肥羊此次重启加盟受到不少有意者的青睐。
小肥羊初始加盟费30万元,另有加盟持续费—按照餐厅营业额的5%收取(2014~2018年经营期间,享受优惠政策,按照营业额的4%收取)。另外,还有与直营店同出一辙的广告额基金,按照营业额一定比例分摊。
2012年2月1日,百胜收购小肥羊品牌后,当时发布了“第一年整理机构、第二年全面升级”的整合规划。2013年1月,第一家升级版的小肥羊2.0餐厅亮相。据百胜透露,迄今已有17家2.0版小肥羊餐厅落户全国15个城市,运营状况良好。
2.0版小肥羊不仅餐厅外观整体更新,同时也代表了百胜对其两年以来的整合结果。这个过程包括菜单标准化、整合采购及物流配送体系、建立店面服务体系及员工培训标准、新品研发走上正轨等。
百胜餐饮集团中国事业部主席近日接受媒体采访时说,通过两年整合,小肥羊已经适合加速扩张,此时开放特许加盟已经有了相当稳固的基础。
目前小肥羊直营店+加盟店数量近400家,加盟店占比近60%。
小肥羊火锅店加盟的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于小肥羊火锅加盟网、小肥羊火锅店加盟的信息别忘了在本站进行查找喔。
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