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本篇文章给大家谈谈板栗酥饼加盟，以及板栗酥饼加盟店在哪里对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏佰雅经济喔。
主料：低筋面粉 (600g)
调料：植物油 (100g)、猪油 (10g)、糖 (20g)、水 (适量)、板栗 (100g)、芝麻 (20g)
厨具：平底锅
步骤：
栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。
去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。
蒸栗子的时候可以和面了，将材料1的所有材料揉成面团。
不管和哪个面团都要软。(这个也可以用猪油,我用的植物油,因为我怕猪油吃太多了得脑血栓...)
将材料2的所有材料揉成面团，最好用温水。可以让面团软。（记得都要软面团）
揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾（面团1要比面团2大一些）。
我留了一个没有剪开的栗子，证明蒸熟剥会比生剥容易点。趁热的时候把遗留在栗子上的薄膜脱落。
趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）。
栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）
把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀。
将面团1，面团2，馅料，分成数量相同的小剂子。
取面团2的小剂子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）。
将面团1的小剂子放在面团2的剂子上。
面团2的小剂子将面团1的小剂子包住（皮因为有油，所以要捏紧）。将包好的小剂子擀成长条形。沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）。
静止15分钟后（我也没看时间，大概把其他小剂子做好）按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形。继续沿边卷起。又静止，如图。按顺序使用。（记得要按顺序使用小剂子，因为需要时间静止）取第一个做的小剂子。
将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）。
将栗子馅放在按扁的小剂子上。
，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦。将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）。将板栗饼上面和下面都按上芝麻。
我家没有那种双面的电饼铛，我用的平底锅。也不错哦。入锅之前在锅上用刷子刷上油（我用的植物油，我家没刷子，我用的木铲。）记得要用小火。期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......
小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)。
因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上。
小窍门：
之前在超市一直有看到卖栗子仁的，可今天我去买的时候却没有了。还是直接买生栗子仁比较方便。如果嫌卷小剂子麻烦,可以直接和一个面团2。直接包馅料。我想也应该可以用烤箱吧。
真心觉得一般，感觉没特色，到处都可以买到啊~~说实话，真的被洛带伤到了
板栗有“干果之王”的美誉，长期食用板栗对肾虚的人有一定好处。用板栗做出来的饼干带着浓浓的香甜味道，非常好吃。
工具/原料
more
板栗 (200g)
白糖 (30g)
小麦粉 (100g)
油 (20g)
鸡蛋 (1个)
泡打粉 适量
方法/步骤
1/9分步阅读
把板栗剥皮装入碗中备用。

2/9
将白糖和油放进盆中进行均匀地搅拌。

3/9
向碗中打入1个鸡蛋进行搅拌。

4/9
加小麦粉以及小苏打泡打粉仔细搅拌。

5/9
倒入切碎的板栗进行和面。

6/9
烤盘中刷油，把面团揪成小的面球放置到烤盘上。

7/9
把面球压扁。

8/9
烤盘放烤箱中层，加热至170度，烘焙20分钟。
9/9
成品图如下。

注意事项
白糖可根据自身口味酌情加减。
编辑于2019-11-12，内容仅供参考并受版权保护
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关于板栗酥饼加盟和板栗酥饼加盟店在哪里的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注佰雅经济。
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