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这个还是要是看个人的选择，可能每个人心中的认为都有所不同，建议如果是自己开店的话，前期还是多做一个考察，有备无患。建议你可以实地考察一下，或许会有意想不到的收获。
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首先打加盟电话，然后和总部人谈一下，会有一些加盟费，然后找店面。交了加盟费之后有的总部会给你找店面，但是几率不大，还是要靠自己找，找店的需求他会和你说，要距离同行多少米啊什么的。他们的独门秘制的酱料菜谱啥的会跟你说。加盟容易，找店难
一般不用加盟的呢，除非你想靠某个桂林米粉的品牌来吸引顾客。可以直接联系对应品牌的管理公司，问下流程，会有人跟进的。
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