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本篇文章给大家谈谈香港鸡蛋仔加盟，以及香港鸡蛋仔加盟排行榜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏佰雅经济喔。
楼主你在哪里上的大学？你有香港居民身份证吗？
鸡蛋仔在香港不是什么独门生意，也不难做。最主要的是看你开店的地点、铺租、人手方面等细节。粗略算下来，首3个月的成本要港币30万以上，还不算你在最旺的地区。
是否做得过，你自己要谨慎考虑。
望采纳~
蛮贵的，一定要谨慎，慢慢考察慢慢观察一段时间后再做决定，创业也要坚持和毅力，不断的坚持和努力还有方法也很重要，也有正面对待困难，会越来越好的。
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
简要介绍
鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等
香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目，独家开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。
新颖时尚的美味才能吸引人们的注意，香港鸡蛋仔所到之处家家火爆，人人争相购买，经营者大发其财！
香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。
香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。
口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。
色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。
外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。
多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等多种口味供人们选择。
所需设备
一。蛋仔炉3台，
二。搅拌机1台。
三。双缸冷饮机1台，2280元
店面选址:店面选址学校附近、商务楼、公园、大型超市、商业街、休闲广场等人流量大
或年轻人聚集的地方都比较适合。消费群体以女性、年轻人、儿童为主。 利润核算:根
据品种不同，1个鸡蛋仔成本在0.6—1元之间，市场售价4—5元，利润高达70%，保守计算
每天销售200个。冷饮100杯，每天纯利润可达500元。
材料及份量
面粉 5安士
发粉 1 1/4茶匙
吉士粉 1汤匙
生粉 1安士
鸡蛋2只
糖 5安士
淡奶 2汤匙
清水 5安士
生油 2汤匙
制作方法
1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。
4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。
5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。
6. 即可用叉起模进食。
配方材料：（10张蛋仔的份量）
1、低筋面粉——1千克
2、普通生粉——113克
3、泡打粉——30克
4、吉士粉（食品专用添加剂）——10克
5、鸡蛋5个
6、白糖——400克
7、三花全脂蛋奶（罐头装）——226ml（雀巢产品，大型超市有售）
8、清水——1500克 食用油300克
（客户如调制其他口味的鸡蛋仔面浆，例如：椰香、草莓、海苔、木瓜、香橙、巧克力、香芋等，请使用食品专用添加剂勾芡到原味配方中即可。各种口味食品添加剂可以在您当地的农贸市场或副食品市场购买，加入比例每个牌子都有所不同，请按具体产品说明书比例操作。）
制作方法：
9、清水倒入白糖中，搅拌充分溶解。
10、鸡蛋倒入高速搅拌机中，搅拌充分溶解。
11、将（10）倒入（9）中，充分搅均匀，然后加入蛋奶，再次充分搅均匀。
12、（1）、（2）、（3）、（4）四粉混合，将（11）慢慢边搅边倒入四粉中，充分搅匀，成淡黄色面浆，浆液中存在小颗粒状物，全体浆液倒入高速搅拌机中，开机20秒，使全体浆液充分溶解均匀。
13、浆液放置60分钟，液中气泡消失，即可使用。
14、制作鸡蛋仔时，浇面浆应当是75%左右才可做出中空的鸡蛋仔，如果浇面浆太慢，成品效果不会理想15、面浆请当天使用完毕，面浆内泡打粉与鸡蛋长时间存放会起发酵反应，不得过夜。面浆请尽量存于冰箱保持新鲜。
鸡蛋仔香当香鸡蛋仔香当香鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目，独家开发了专用设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的独特配方，而且物美价廉，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。新颖时尚的美味才能吸引人们的注意，香港鸡蛋仔所到之处家家火爆，人人争相购买，经营者大发其财！香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。 口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。 色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。 外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。
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