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湄公鱼是河鱼，原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。
近年，该鱼因具有个体大、生长快、食性广、抗病力强、产量高等优点引入我国养殖，并在2009年开始引入广东养殖，具有一定养殖前景。
渔业利用
具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500-800克，次年可长到1500-2000克，最大个体可达15公斤。
适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，但该鱼不耐寒，最低极限温度为10℃，最适生长温度为25-30℃ 。
以上内容参考 百度百科-巴沙鱼
商家所称的“湄公鱼” ， 如图 应为 （其实 湄公鱼 另有其鱼）
【鱼芒】鲶科 （巨鲶科） Pangasiidae 【鱼芒】鲶属 Pangasius 鱼类
下图为 博氏巨鲶 Pangasius bocourti ，俗称 巴沙鱼、多利鱼
台湾市场上又称为多利鱼，是巨鲶属的一种，原产于越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域。这些鱼是国际市场重要的食用鱼。
鲤科 Cyprinidae 湄公鱼属 Mekongina 鱼类
下图为 湄公鱼 Mekongina erythrospila （红斑湄公鱼）
有上嘴唇不与一个嘴凹槽的吻部分开，无触须无喙叶，具10个分枝的背鳍鳍条。多栖息于快速流动的水了。旱季的时候栖息于较深的水域，偏爱多岩石的支流且水流湍急流动快速的地方。 吃水生的绿藻 、固着生物与浮游植物。
一、科属：湄公鱼是咸淡水类鱼，是鲤科湄公鱼属的一种鱼类，为无鳞鱼。
二、别名：芒鱼。
三、外貌特征：
1、体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。
2、头部扁而小。吻突出而稍尖。
3、眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。
4、口小，下位，呈马蹄形。
5、须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。
6、体被细小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞140-170。
四、产地：生活在东南亚，主生于越南湄公河的入海口。
五、营养价值：
湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。
扩展资料
湄公鱼做法：
1、将湄公鱼室温解冻，切成丁状，放入适量料酒、盐和淀粉抓匀腌制10分钟。姜、蒜、泡椒、泡姜切末、葱切段、洋葱切小块。
2、切好的鱼丁，放入沸水中略汆烫，捞出沥干。
3、热锅倒油，放入花椒、姜末、泡椒、泡姜、洋葱、葱段、蒜粒炒香，再放入鱼丁、酱油，适量的水略炒，最后放入味精，以水淀粉勾芡即可。
参考资料来源：百度百科—湄公鱼
湄公鱼，是鲤科湄公鱼属的一种鱼类。湄公鱼刺不多，湄公鱼为咸淡水鱼类，生活在东南亚，又叫芒鱼，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。体被细小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞140-170。主生于越南湄公河的入海口。
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