达人分享！松香去猪毛“冰清水冷”

有些屠宰专业户，在处理猪蹄，猪头时，常常喜欢用松香拔猪毛这样拔毛虽然比较彻底，但加工不当，也可使食用者发生中毒症状这是因为在用松香拔毛的过程中，松香粘附在猪皮皱凹和空隙处，在烹调过程中，这些松香就会溶解在肉和汤。

买个一次性刮胡子刀刮是家庭最简便的去猪毛方法现在卖肉的都是用煤气烧猪毛的，不过家里没那种设备。