◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
创业资讯门户网站
突然，阿彪失业了。因为所在城市的疫情一直有影响，阿彪干脆选择了回老家。
然而，在家休息了两个月后，阿姨每天都被妻子、孩子和老人疑惑的目光所困扰。但是工作了十几年，他也讨厌打工的生活，所以和家人商量后，打算去创业
阿彪本身就是厨师，所以他的首选肯定是开店，经过多方考虑，他觉得大城市房租贵，而且疫情影响较大。还不如在老家开店，他可以照顾家人。
今年年初，经过一个月的考察和忙进忙出，阿彪在县城里找到了一家店铺，花钱简单装修了一下。本来以为装修半个月或者一个月就可以营业了，于是他连传单都打印出来发了出去。
“其实只是一个在外打工的人回家探亲发现自己呈阳性。结果全县都紧张起来。”
阿彪说发现了一个案子，秘密联系也集中隔离了，但也影响了全县。学校停课，大家通宵，上课吃东西也被禁止。
阿彪突然迷茫了，他准备自己开公司。他还买了很多食材，雇了两个服务员。没想到疫情来得突然，他开门营业前直接关了门。
“那时候我住在租来的房子里，真的比失业还无聊，”阿姨说。“失业后我还有积蓄要熬，但我把所有积蓄都投在了创业"
好在餐馆禁吃半个多月后，县城摘星重新开了餐馆，阿彪的店才得以顺利经营。但是，阿彪的信心受到了一次又一次的打击，现在他不能指望每天生意爆满，能够正常经营，能够赚到足够的钱养家糊口。
我来了一次徒步旅行。
笑笑厨师已经做了十几年的厨师，中间去过几次创业。
他说第一次，由于经验不足，野心太大，开了个大店，结果一塌糊涂。最后出去打工几年才还清债务。
“也许我心里一直没有放弃，终于还清了我的钱，手头也有了一些积蓄，开始了第二个创业"
然而，第二次创业也不顺利，晓晓以失败告终。不过晓晓手艺不错，创业第二次吸取教训，没有开大店。再加上当时市场形势不错，他很快就找到了厨师的工作。
肖骁说，他觉得自己已经为第三次创业，做好了充分的准备，但没想到疫情会来。店刚开，就遇到了疫情。有几个雇员，他解雇了他们。
“买菜、洗碗、做饭，每件事都是我一个人做，从早上8点到晚上12点，做了两年。”肖骁说，她认为两年后，商店的生意慢慢好转，她觉得她要退出了。结果又出现了疫情。
这直接击垮了晓晓的斗志和每天的花费，但是营业额始终没有增长，家里人也失去了信心。晓晓干脆关了店出去打工了。
于是晓晓又开始了打工生活。然而，由于疫情，他在行情的工作并不理想。他听朋友说拉萨是个好地方，所以他去旅行了。
“西藏的风景很好。玩了一个月，觉得这里挺好的。但是餐饮不好。”肖骁说，他在拉萨观察过，拉萨有很多川菜，但因为疫情，游客少了，生意也不太好。
开十赔九
创业主厨这几天太难缠了。
红厨网了解到，在疫情的无差别“攻击”下，整个餐饮行业处境非常艰难，尤其是一些在创业自己攒钱，希望改变生活的厨师。
很多厨师原本以为可能靠自己的一技之长和多年的积蓄开店养家。结果他们这三年因为疫情根本没赚到钱，还亏了。
有厨师说他2021年11月关店，因为房东太狠，人流量不好，竞争太大。幸好提前转了，不然今年更惨。
一些厨师别无选择，只能关闭这家开了两年多的店。因为疫情，他们即使被调出来，还是损失了七八万。
“做生意讲究天时地利人和。我开了个宴会厅，第一年赶上疫情，然后调出来，亏了80多万。还好我没有一直开下去，不然损失更大。”
“我也坚持不住了。三年亏了几十万。现在负债累累，憋不住了。我要关门了，十年来还债的努力付之东流。”
很多厨师跟不上，但也有很多厨师在苦苦挣扎。
“我开了一家小店。这三年虽然不容易，但是挣钱也能维持一家人的生活，疫情期间就关门休息了。不找人干活，既是厨师又是服务员。虽累，但自给自足。”
“现在对创业，来说真的太难了，如果你不小心，你就会赔钱。我的店现在还开着，但是我几年的积蓄就要付之东流了。希望疫情快点过去，不然老百姓日子不好过。真的很难！”
“工作多年，我自己也存了几十万。本来想投资餐饮，但是经历了几年的反复疫情，感觉还算稳定。厨师虽然不能发大财，但是每个月按时领一两千的工资，一年下来能存十几万。一家人的平凡生活就是这样。”
的确，在这样的大环境下，厨师创业，本来风险就很高，现在更难了。即使你家里有矿，也不要轻易启动创业。
特别是干餐饮。毕竟，做厨师，还能有一份工资，即使失业也容易找其他工作，但是一旦创业失败，那就是赔上整个身家财产，还得打工还债几年才行。当然，也不是说不建议厨师创业，但是要看清楚形势，谋定而后行。
备注：文中阿彪和肖潇为化名，如有雷同，纯属巧合。
肖潇疫情阿彪厨师积蓄
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。