奶粉的产品标准(优质婴儿奶粉)

原文标题：婴幼儿奶粉质量补新标准，品牌新鲜关注分。

近年来，国产奶粉以超高的品质在国内市场打了一个漂亮的翻身仗。事实上，2019年以来国产奶粉的市场份额已经达到50%，2021年这个数字已经上升到60%。回顾当年80%的奶粉市场被进口品牌垄断，今天的超车局面是国产奶粉企业和国家相关部门和政策的努力。

企业在奶粉生产的各个环节制定严格的标准、配方创新、严格的质量检验，为中国消费者带来最健康、最安全的婴幼儿奶粉。如今，随着消费升级，奶粉产品的质量标准也在不断升级。最近随着笔者的发展，越来越多的奶粉品牌在“新鲜度”上下足了功夫。

那么奶粉的“新鲜度”是如何定义和保证的呢？各大品牌都给出了自己的答案。

就在2021年业绩公告发布后，首次宣布营收突破200亿的贺飞奶粉在业绩会上透露了重磅信息，即2022年的生鲜战略。对于这一战略，总裁蔡表示，将大幅降低渠道库存，保证产品的新鲜度。也就是产品货架新鲜。

今年1月20日，贺飞宣布全面升级生鲜乳粉标准体系——“611”生鲜乳粉标准体系，包括6项工艺标准、1项服务标准和1项产品标准。解释一下，鲜饲料标准规定，贺飞使用特级苜蓿草和优质燕麦草设计鲜饲料配方，全混合日粮(TMR)装载和饲喂准确率不低于98%，保证了奶源的高品质。贺飞牧场原料奶的主要指标优于欧盟标准。在生产技术方面，贺飞加工技术提出了“三升三降”的要求。“三升”，即提高益生菌的稳定性、空气洁净度和包装洁净度；“三减”就是减少活性营养成分的损失，减少脂肪氧化，降低奶粉的干燥温度。在奶源质量上，贺飞以数据呈现新鲜度，即奶粉中糠酸的含量。

以“新鲜”为宣传点的君乐宝旗帜奶粉，开创了“鲜奶封闭传输系统”，即旗帜奶粉厂紧挨着牧场，牧场外是某大企业的专属牧场。牧草种植、奶牛养殖、生产加工“零距离一体化”的顶层设计，颠覆了奶粉生产模式，全程智能封闭。挤出的原奶通过170米长的低温洁净管道进厂加工，无需运输和储存，保证了奶粉的安全无污染，充分锁住了原奶。该系统已获得国家专利认证，这是对其新鲜品质的认可。

国内乳业龙头企业伊利集团在奶粉新鲜度上有了创新之举。在此前的三八女王节，伊利金冠推出了“28天鲜购”，即消费者在伊利金冠官方网店下单后，最短N 8天，最长28天即可收到新鲜奶粉产品。

伊利的金领冠如何保证28天内的新鲜度？

为了提高运输效率，同时保证产品的新鲜度，在从奶源到工厂的过程中，金陵皇冠保证原奶在4冷链运输2小时，大大缩短了运输时间时间。此外，金陵皇冠采用100%原奶一次原料，通过“百秒即冲工艺”一次粉化，最大程度保证了原奶的营养，保留了DHA、ARA、益生菌等营养物质的活性，锁住了天然赋予原奶的“鲜”品质。在奶粉物流配送过程中，金陵皇冠严格遵守N 7指标标准，即从源头到出厂检验只需7天。同时采用工厂直配给消费者的运营模式和伊利首创的DTC电商履约模式，在工厂整合电商仓，确保商品从伊利工厂店直达消费者。消费者可以收到产品