大家来说一说吧 介绍一下……

你对自己的身体了解多少？

首先，人体自身的排泄功能应该是正常的，也就是排便、出汗、唾液，所以要吃的食物可以加强这些功能。其次，虽然饮食习惯很重要，但生活规律更重要。围绕这个主题，提出了以下关键词：3360酸性体质与酸性食物、螺旋藻、膳食纤维、乳酸菌、日常保健一、酸性体质与酸性食物。(一)“酸性体质”是百病之源。1.什么是酸性体质？山东省营养学会副理事长、千佛山医院营养科主任杜说，健康人的环境PH值在7.35-7.45之间，也就是我们的体液应该是弱碱性的，以维持正常的生理功能和物质代谢。“然而，据调查，只有10%的人的PH值在这个范围内，属于碱性体质，而多达70%的人是酸性体质，体液的PH值经常在7.35左右徘徊.全部

首先，人体自身的排泄功能应该是正常的，也就是排便、出汗、唾液，所以要吃的食物可以加强这些功能。其次，虽然饮食习惯很重要，但生活规律更重要。围绕这个主题，提出了以下关键词：3360酸性体质与酸性食物、螺旋藻、膳食纤维、乳酸菌、日常保健一、酸性体质与酸性食物。

(一)“酸性体质”是百病之源。1.什么是酸性体质？山东省营养学会副理事长、千佛山医院营养科主任杜说，健康人的环境PH值在7.35-7.45之间，也就是我们的体液应该是弱碱性的，以维持正常的生理功能和物质代谢。

“但是，据调查，只有10%的人的PH值在这个范围内，属于碱性体质，多达70%的人是酸性体质。体液的PH值经常徘徊在7.35左右或略低，身体处于健康与疾病之间的亚健康状态。”与碱性体质的人相比，酸性体质的人经常会感到疲倦、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等。而且去医院也没毛病。

如果长期酸性体质得不到改善，女性皮肤会过早暗淡衰老；孩子会引起发育迟缓、食欲不振、注意力难以集中等症状；中老年人会引起糖尿病、神经系统疾病、心脑血管疾病。杜主任介绍，痛风、高血压、癌症、高血脂患者85%都是酸性的。

“当然，这只是PH值稍低的标志。如果体液‘酸’得厉害，人就受不了了。”杜主任说，当人的体液PH值低于中性7时，就会发生重大疾病。降到6.9，一个人就会变成植物人。如果只是6.8到6.7，就会死一个人。

六大原因导致人体酸性饮食结构不合理。在我们平常的饮食中，经常会用到精米白面，鸡鸭鱼肉鸡蛋。一旦这些酸性食物成为我们的主食，酸性体质就会在不知不觉中形成。运动量不足。多做运动，在阳光下出汗，有助于排除体内多余的酸性物质。

但是现代人用汽车代替走路的现象越来越多，运动量大大减少。时间长了，酸性代谢产物会在体内停留很久，导致体质酸化。心理负担过重由于现代生活节奏的加快，人们在日常生活、工作、感情中承受着不同的压力。这种压力得不到释放，就会影响身体，导致体质酸化。

不良习惯，比如烟酒，就是典型的酸性食物，无节制的抽烟喝酒很容易导致人体酸化。不规律的生活，如通宵唱卡拉ok、打麻将、晚上在外，会加重身体酸化。饮用水、农作物、家禽、鱼和蛋等造成严重的环境污染。人摄入这些含有有害元素的饮用水和食物，吸入有害空气后，其中的酸性物质会留在体内，形成酸性体质。

测试答案(1)的酸碱度。你经常没有食欲吗？(2)。你晚上经常失眠吗？(3)。你愿意吗

你是不是经常情绪不稳定，容易生气？(7)。是不是总是手脚冰凉，四肢麻木？(8)。经常神经衰弱，记忆力下降吗？(9)。你免疫力低，容易生病吗？(10)。牙龈容易出血，伤口容易溃烂吗？(11)。

你经常头痛、腿疼、肩膀酸痛和背痛吗？(12)。你经常得皮肤病吗？测试分析：如果你对以上12个问题中的5个以上回答“是”，那么你很可能是酸性体质。除了根据上面列出的酸性体质的特点进行自测，还可以去药店买PH精密试纸自己测。

人体尿液的PH值一般为5。5 ~ 6，建议早上用试纸检查一下你的尿液。如果发现PH值多次低于5，也说明你可能属于酸性体质。必要时可以去医院进一步检查确认，做到对症下药，吃“碱性”健康人。既然饮食结构不合理会导致酸性体质，那么多吃碱性食物，少吃酸性食物当然可以纠正酸性内环境。

“海带可以说是碱性食物之王。多吃海带可以很好的纠正酸性体质。”当你觉得累了，累了，酸了，不妨吃点海带。另外，人们常说喝茶可以缓解疲劳。除了茶中令人兴奋的成分，茶碱“中和”了体内的酸性物质，也起到了缓解疲劳的作用。

“大量运动后，体内脂肪动员产生乳酸，使我们的肌肉酸痛。这时候吃个苹果，以蔬菜为主，肯定会缓解。”既然酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果，那么平时就要尽量少吃这些食物。

“当你真的想吃的时候，你可以把它们和碱性食物混合在一起，比如在炖肉里放一些海带，在牛肉里加点萝卜等等。”2.常见食物有较强的酸碱性，如蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸火腿、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

淡白米饭、花生、啤酒、炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章鱼、泥鳅等。弱碱性红豆、萝卜、苹果、白菜、洋葱、豆腐等。中碱性萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋清、梅子干、

强碱性葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。在日常生活中谁会注意自己的人体液体什么时候处于最佳健康状态，可是科学家已经研究出了人体细胞处于最佳运作状态时的体液平均酸碱度应该是7。4，属于弱碱性的体液环境。

人体细胞在这样一个弱碱性的环境中最具备活力和最有生命力，新陈代谢最旺盛。那么当您的体液处在小于7。0的弱酸性的体液环境中时，您的身体会出现哪些不适的感觉呢，您可能还不知道严重的话还会发生疾病。

如果能有一种方法及时发现自己体液趋于弱酸性的变化，并且经过膳食及时的去干预它，健康就会离我们更近。本节目就是通过对科学家的研究成果，全面地介绍了您所关心的问题。下面要说的是来自纽约的最先进医疗中心的医讯年9月28号的报道邮件：这个是历时一年的研究,研究的内容是将60个肿瘤病人的酸性体液变成碱性,肿瘤会不会消失。

所有60个病人在这个研究结束时，肿瘤都消失了！这个研究表明：一个碱性的身体是不会生癌症的。如果一个身体是碱性的，就不会形成癌症。癌症仅仅能在酸性体液中形成。如果你有癌症，那说明你的身体是很酸性的，不任什么的癌症都是可以改变的，如果身体开始转变成，这个癌症就不能扩展，会进入睡眠状况和被医治。

通过医院对心血管病人也做了同样的试验，也得到了相同的结果：有些病人完全好了，有些的病症得到了基本康复。上面所做研究的这些癌症病人都癌症晚期，只能活6个月到一年，而现在，他们都活的很好，没有癌症了。

这个研究说明以下事实：(1)癌症不能在碱性的人体中形成；(2)癌症只能在酸性身体中形成；(3)如果你有癌症，说明身体是酸性的；(4)癌症只能在一个酸性的身体扩展；(5)如果你的身体变碱性，癌症不能扩展；(6)如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；(7)．不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；(8)．不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；(9)．癌症都是酸的，没别的。

如果你的身体是酸的，你就会得癌症。如果是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。如果说我们的体液，特别是血液变酸了，首先我们先会感到疲劳、感冒，如果变得发酸，我们会感到疼痛、胸闷、胃痛、头痛等等，如果血液变的更酸，我们的身体就会把多余的酸性物质放在身体的某些地方，这些地方将会变得更酸，这里的细胞环境就会变的酸性化和缺氧状态。

如果这个过程继续下去，这些地方的酸性会增加，有些细胞会死亡，死亡的细胞自己又转变成酸，可是有另外一些细胞适应这种环境，它生存了，但变成一种不正常的细胞，这些不正常的细胞被称作恶性的细胞。恶性细胞不听从大脑的指挥，也不服从我自己的DNA的记忆，这些恶性细胞无规则的迅速生长，这就是癌症。

所有的疾病都是从酸性体液开始3,什么是PH值人体的酸碱度是以0—14的数字来表示的。PH是“”的缩写，是表示人体中H的浓度。数字越小，越代表酸字加强。7是中性的，大于7是碱性的，数字越大表示碱性越大。

高的PH值，说明有较高的吸附H能力。低PH值时，说明有较少的吸附H的能力。人体组织的正常PH值应是在7—7。4。血液的正常PH值是在7。

35—7。45。血液的PH值始终要保持一个较稳定的状态，如果血液PH值下降0。2，给机体的输氧量就会减少69。4%，造成整个机体组织缺氧。4,当机体的PH值酸性时：在血液中的微生物会改变其形态变异，变成致病因素。

在体内的酶会从建设性的（体内的所有生物反应都需要酶的参加）变成破坏性的氧气的输送困难。机体各器官遭受破坏，譬如你的大脑，你的心脏。矿物质的协同作用也会消失。所有的疾病都是从不平衡的PH值开始的，机体的PH值决定着我们体内的所有生体反应建设。

体液中的PH值控制着我们体内的生化反应建设和生命能量转变。我们人类的生命运动是要在一弱碱性的环境中进行的，不任何理由改变，太酸太碱都不行。就人体整体来看，酸性就意味着热和快。碱性就意味着冷和慢。

举例：汽车的电池是酸性电池，在冬天，你要开动引，让它热了才能启动快，手电筒的电池是碱性的，因为我们需要它是冷和用的慢。再说，Ⅱ型糖尿病的病人，他们的胰脏特别地辛苦，因为他们的体液是酸性的，好象是一个酸性的大电池，胰脏每时每刻别选着比正常人更多的胰岛素，但是还是不够用，血糖还是高，然后他们就开始服药，药是干什么的，是让胰岛细胞制造更多的胰岛素，而且还有很多的副作用，结果胰岛素细胞终有那么一天累死了，岂不知，人体PH值下降0。

1，胰岛素的功能就下降30%，这就是为什么生产这么多的胰岛素，血糖还是高呢？酸性体液，使胰岛素的电子能量转换发生的小，有效率不高，不能解决体液酸性的。怎么能给糖尿病患者一个控制疾病和康复的机会呢？5,。

为什么这么多人的身体会变酸性人体就象一条大河（机体由70%左右的水份组成）一日三餐就如一条河里倾斜东西的管子，多少个日日夜夜这些东西滋养了我们体液的酸碱度。机体为了维持正常的PH值，每时每刻我们的呼吸系统，代谢系统，循环系统，消化系统都在做着把酸排出体外的工作，排不出去的，身体就会利用碱性资源（钾、钠、钙、镁、铁）来中和酸的求得机体的正常运做。

如果我们每天从管道中倾倒进河里的多是我们大部分酸性食品，那么我们的机体工作就非常累，如果我们机体内的碱性资源不够，机体只能拆了墙上的砖补漏洞（把胃里的钠，骨头上的钙都调出来中和酸）。那为什么现代人的体液这么多的酸性呢？因为食品是第一关键因素，酸性食品多，且口味好，诱人，在加上错误的观念认为这些食品营养更好，而碱性食品少，口味不如鱼、肉香。

身体本身的代谢产物是酸性的，所有的食品添加剂是酸性的，死亡的细胞是酸性的，所有的太容是形成酸性体液。我们必须时刻重视我们自己身体的PH值。如果体内酸性物质太多，导致身体的PH值太低，我们的酸性体液会把我们的血管慢慢的吃掉，把骨头慢慢地抽空。

在酸性体质中，细胞不能自我修复，不管吃什么药，药多是酸性的，要让病好，要自己健康，首先调整身体PH值。最强的酸性食品：肉类、鱼、软饮料：中等强的酸性食品：谷类、豆类、nuts（果仁）：中等碱性食品：水果，蔬菜，奶品（纯的）强碱性食品：麦记、绿叶蔬菜、西兰花、菠菜。

如果你喝一听可乐，你需要喝32听PH值是8的水来中和这些酸。可乐的PH值是2，咖啡是4，啤酒是2。5—4。2，钾和钠的PH值是14，钙是12，镁是9。麦记中的钾、钠、钙、镁的含量近10%，任何一种食品是无法比拟的，得天独厚且是那么地与人的身体相亲相和，因为人类就是同青草一同密度到今天的，不是人造的，人工合成的。

人是配比的东西可以替代的，除非我们的机体被替代了。二,膳食纤维(一)、什么是膳食纤维？膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

(二)、膳食纤维的重要性。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。另外，纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。

又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。(三)、每日摄入量标准：国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为：美国防癌协会推荐标准为每人每天30～40克，欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。

(四)、什么食物中含膳食纤维最多？糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。

膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维。

常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。

非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素。

大多数植物都含有水溶性与非水溶性纤维，所以饮食均衡摄取水溶性与非水溶性纤维才能获得不同的益处。膳食纤维的益处:◇保持消化系统健康◇增强免疫系统◇降低胆固醇和高血压◇降低胰岛素和三酸甘油脂◇通便、利尿、清肠健胃◇预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平三,乳酸菌乳酸菌是“健康小奇兵”乳酸菌是“健康小奇兵”含乳酸菌的酸乳酪，是近年流行的健康食品。

近年来，乳酸菌已成为厂家宣扬的健康小奇兵。饮料、食品、奶粉，甚至护肤品，都宣称含有乳酸菌。乳酸菌到底是什么？简单地说，乳酸菌是一种人体内的有益菌，多吃对身体消化有帮助。肠道的有益菌人体的肠道中有大量的细菌，并有好坏之分，在人体内互相抗衡。

有益菌能帮助消化，促进分解、消化等功能；病菌则会造成肠胃不适，如腹泻、便秘、胀气等。因此，要保持身体健康，就要确保肠道的益菌多于病菌。我们体内有多种有益菌，其中又以乳酸菌为数最多，所以一般人所称肠中益菌多半指的都是乳酸菌，而它的得名是因为它能将醣类分解为乳酸，因此称为“乳酸菌”。

乳酸菌的功效①帮助消化、保持肠道健康：乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。②防止腹泻：外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕吐，你可以在外出时服用乳酸菌食品；或者原本肠道内平衡的菌丛生态遭到破坏，而产生的腹泻，也可以补充大量的乳酸菌，保持体内菌丛生态的平衡。

③预防癌症：乳酸菌在肠胃道中生长，由于有微生物族群的抗拮作用，会使产生致癌物的不良细