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表弟开馄饨店客源不断，女员工见生意红火坐地起价，月薪3000嫌少要加钱
我表弟今年三十出头，前几年在外打工，常年熬夜、四处奔波，挣的都是辛苦钱，还落了一身小毛病。后来家里老人年纪大了，孩子要上学，他不想再漂泊，索性回了老家，咬牙盘下一间小门面，开了一家馄饨店。
说句实在话，现在做小生意有多难，但凡开过店的人都懂。房租水电、食材成本、人工开销，哪一样都不省心。尤其是餐饮行业，起早贪黑、油烟熏烤，夏天热得冒汗，冬天冻得手脚发麻，全靠一股子韧劲硬撑。
表弟夫妻俩，一开始什么都亲力亲为。每天凌晨四点多就要起床，去菜市场挑最新鲜的猪肉、青菜、葱姜；回来剁馅、和面、擀皮，全程手工操作，一点不糊弄。馄饨个头大、馅料足、汤汁鲜，分量给得足，价格还实惠。
开店头半年，生意平平淡淡，每天起早贪黑，除去各种开销，几乎不挣钱。夫妻俩也没抱怨，坚持用好食材、做好口味，服务态度也格外温和，对每一位顾客都客客气气。
慢慢的，靠着实打实的味道、公道的价格、干净的环境，小店口碑一点点做了起来。老顾客越来越多，回头客源源不断，很多人专门开车绕路过来吃一碗馄饨，高峰期店里座无虚席，门口经常排起长队。
招人的时候，考虑到小店规模不大，日常工作就是端菜、收桌、洗碗、打扫卫生，都是简单的活，工作量不算重，也不需要什么专业技能。加上我们小县城工资普遍不高，表弟给出的薪资是月薪3000，包两顿工作餐，每个月有两天休息，逢年过节还会发红包、送礼品。
这个待遇，在我们当地的小餐饮店里，已经算很不错了。很多早餐店、小餐馆，招的服务员，月薪两千出头，还不包饭、没有休息日，对比下来，表弟给出的条件，真的很厚道。
面试的时候，王大姐态度挺好，说话客气，手脚看着也利索，说自己常年在餐馆打工，这些活都熟门熟路，保证好好干、不偷懒。表弟看她人挺实在，当场就录用了，双方说好月薪3000，包吃，每月两天休，好好干长期做。
刚开始上班的头一个月，王大姐确实做得不错。每天按时上班，不迟到不早退，端菜收桌手脚麻利，打扫卫生也干净利落，对顾客笑脸相迎，和表弟夫妻俩相处得也挺和睦。表弟夫妻俩都挺满意，觉得招对了人，省了不少心。
那时候，馄饨店生意一天比一天火爆，中午、晚上饭点，店里挤得满满当当，外卖订单也源源不断。表弟和媳妇忙后厨，包馄饨、煮馄饨、备食材，一刻不停；王大姐负责前厅，招呼客人、收拾餐桌、清洗碗筷，分工明确，配合默契，小店运转得井井有条。
表弟看她干活辛苦，经常会额外多给她发福利：卖剩下的新鲜馄饨、小菜，都让她带回家；逢雨天生意淡，依旧全额发工资；有时候营业额高，还会私下给她发小红包，几百几百的给，从来不抠门。
表弟总说：“出门打工都不容易，大家互相体谅，我多照顾一点，人家干活也会更上心，对小店也好。”
看着店里天天爆满、顾客络绎不绝、流水越来越高，她心里开始不平衡了。
以前生意一般的时候，她觉得月薪3000、包吃有休息，挺知足；现在生意火爆，每天看着表弟大把进账，她就觉得，自己干的活越来越多、越来越累，这点工资根本配不上自己的付出，开始变得心浮气躁、挑三拣四。
上班开始变得懒散，以前手脚麻利，现在磨磨蹭蹭，客人喊半天不上前；收桌子拖拖拉拉，碗筷堆在水池里不及时洗；对顾客也没了耐心，脸色越来越难看，说话带着不耐烦，甚至偶尔会甩脸子。
表弟夫妻俩看在眼里，想着人都有情绪，可能是最近太忙太累，也就没多说，想着多包容一下，彼此都不容易。
那天晚上，送走最后一波客人，收拾完店里，王大姐突然把表弟叫到一旁，开门见山，语气带着几分傲慢：“老板，你看咱们店现在生意这么火，天天人挤人，我每天从早忙到晚，一刻不得闲，3000块工资太少了，你给我涨到4500，不然我就不干了。”
表弟当场就愣住了，有点不敢相信自己的耳朵。
他耐着性子解释：“王大姐，当初咱们说好的月薪3000，包两顿饭，每月两天休息，平时我还经常给你发红包、送东西。咱们就是一家小馄饨店，利润本来就薄，房租、食材、水电都是成本，刨去这些，根本剩不了多少，4500的工资，小店真的承担不起。”
可王大姐完全听不进去，一脸理所当然：“生意这么好，你肯定赚大钱了，还差这一千五百块？我每天起早贪黑伺候客人，没有我在前厅忙活，你们后厨也忙不开。现在生意好了，你就该给我涨工资，不然我立马走人，你再招人，未必能找到像我这么熟手的。”
这话里满是威胁，一副拿捏住表弟的样子，笃定小店生意火爆，离不开她，笃定表弟一定会妥协。
表弟媳妇当时就在旁边，心里特别生气但还是压着脾气劝：“大姐，我们知道你辛苦，也一直很照顾你。咱们小本生意，赚的都是辛苦钱，真没有你想的那么暴利，3000的工资在咱们当地已经很不错了，咱们互相体谅一下。”
可王大姐油盐不进，态度强硬：“我不管，要么涨到4500，要么我明天就不来了，你们自己看着办。”
说完，她直接转身走人，完全不给表弟商量的余地，留下表弟夫妻俩面面相觑，又气又无奈。
当初招人的时候，提前说好薪资待遇，双方都认可，是她自己答应的；这两个多月，表弟处处体谅、处处照顾，福利给足，从来没有亏待过她；现在生意红火了，她不感恩老板的照顾，反而坐地起价、漫天要价，拿辞职威胁，丝毫没有一点情分和底线。
当晚，表弟和我聊起这件事，满心委屈：“哥，我不是小气，不愿意给员工涨工资。要是她踏实干活、真心付出，我主动给她涨都愿意。可她是看着生意好了，贪心上来了，直接狮子大开口，拿走人拿捏我，这种人品，我不敢用。”
小生意人最看重的，就是踏实、本分、懂得知足。做生意讲究和气生财，讲究互相体谅，老板善待员工，员工踏实干活，小店才能长久红火。最怕的就是这种，看到别人赚钱就眼红，得了好处不知足，一旦对方顺风顺水，就坐地起价、漫天索取。
第二天一早，王大姐没有来上班，想着表弟肯定会主动打电话求她回去、答应涨工资。
头天晚上，表弟就和媳妇商量好了：这种贪心不足、不懂感恩、拿工作要挟老板的员工，宁可不用，也绝不妥协。当天晚上，他们就在朋友圈、本地招聘群发布了招聘信息，因为小店口碑好、待遇实在，第二天一早就有好几个人来应聘，很快就找到了合适的新人。
新人手脚勤快、态度谦和，干活认真踏实，懂得知足感恩，和表弟夫妻俩配合得十分默契，小店生意丝毫没有受到影响，依旧客源不断、红火如初。
过了两天，王大姐看表弟始终没有联系自己，心里慌了，主动打电话过来，语气软了不少，试探着问能不能回去上班，工资不涨也行。
表弟平静地拒绝了：“大姐，当初是你自己要走的，现在我们已经招到人了，谢谢你这段时间的付出，祝你以后顺利。”
后来听说，王大姐找了好几家店应聘，要么嫌弃工资低，要么嫌弃工作累，高不成低不就，一直没找到合适的工作，心里后悔不已，却再也没有回头路。