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今年1月20日，贺飞宣布全面升级生鲜乳粉标准体系——“611”生鲜乳粉标准体系，包括6项工艺标准、1项服务标准和1项产品标准。解释一下，鲜饲料标准规定，贺飞使用特级苜蓿草和优质燕麦草设计鲜饲料配方，全混合日粮(TMR)装载和饲喂准确率不低于98%，保证了奶源的高品质。贺飞牧场原料奶的主要指标优于欧盟标准。在生产技术方面，贺飞加工技术提出了“三升三降”的要求。“三升”，即提高益生菌的稳定性、空气洁净度和包装洁净度；“三减”就是减少活性营养成分的损失，减少脂肪氧化，降低奶粉的干燥温度。在奶源质量上，贺飞以数据呈现新鲜度，即奶粉中糠酸的含量。
以“新鲜”为宣传点的君乐宝旗帜奶粉，开创了“鲜奶封闭传输系统”，即旗帜奶粉厂紧挨着牧场，牧场外是某大企业的专属牧场。牧草种植、奶牛养殖、生产加工“零距离一体化”的顶层设计，颠覆了奶粉生产模式，全程智能封闭。挤出的原奶通过170米长的低温洁净管道进厂加工，无需运输和储存，保证了奶粉的安全无污染，充分锁住了原奶。该系统已获得国家专利认证，这是对其新鲜品质的认可。
国内乳业龙头企业伊利集团在奶粉新鲜度上有了创新之举。在此前的三八女王节，伊利金冠推出了“28天鲜购”，即消费者在伊利金冠官方网店下单后，最短N 8天，最长28天内即可收到新鲜奶粉产品。
为了提高运输效率，保证产品的新鲜度，在从奶源到工厂的过程中，金陵皇冠确保原奶在4冷链运输2小时，大大缩短了运输时间，此外，金陵皇冠一次采用100%原奶为原料，采用“百秒即冲工艺”一次制粉，最大程度保证了原奶的营养并保留了DHA、ARA、益生菌等营养物质的活性，锁住了原料奶天然赋予的“鲜”品质。 在奶粉物流配送过程中，金陵皇冠严格遵守N 7指标标准，即从源头到出厂检验只需7天。同时采用工厂直配给消费者的运营模式和伊利首创的DTC电商履约模式，在工厂整合电商仓，确保商品从伊利工厂店直达消费者。消费者在微商城、Tik Tok店、金陵观天猫旗舰店下单后，最短N 8天，最长28天即可收到商品。
对于以上企业给出的新鲜标准和措施，相信消费者心中都有一个喜欢的选择。从行业角度来看，这将再次助力国产婴幼儿奶粉的竞争力和创新力，将推动中国乳业更高质量的发展。
出版地：天津
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