被人称为“江南鸡王” 人称“江南鸡王” 身家187亿

今年年初，走势猪肉价格的情况受到很多人的好评，作者也写了一篇文章进行分析。但文章发表后，很多读者对后期猪肉价格会大幅上涨的预测提出质疑，并表示当地猪肉价格还是比较便宜的。现在，几个月后，猪肉暴涨已经成为事实。

更何况，猪肉的价格已经被限制在比均价低10%以内，每人只能购买一定数量，这意味着行政力量已经介入。对于这次猪肉涨价，其实并不是一件突然的事情，因为早就预测到了，这里就不分析了。

随着猪肉价格的上涨，很多人开始不买或者少买猪肉，转而用鸡肉代替。只有这样，鸡肉的价格必然会上涨。而且鸡肉和猪肉有一定的正相关关系。看最近的新闻，可能很多人都知道中国是猪肉消费大国，但是在鸡肉方面，消费量其实很大。2018年，中国鸡肉消费量为1153万吨，占世界总量的11%，中国是仅次于美国和巴西的第三大鸡肉生产国。

鸡肉价格的上涨势必会提振鸡厂的业绩。很多人可能知道温氏股份、双汇食品等养猪行业的公司，但对养鸡行业不是很清楚。实际上，中国最大的肉鸡食品加工企业是一家名为福建圣农发展有限公司的公司，其创始人是傅光明，被誉为“江南鸡王”。

说到傅光明的创业，史，他是一个白手起家的穷人老板。他生于1953年，家里孩子很多。傅光明小时候连饭都吃不饱。当他在20世纪60年代遭遇三年自然灾害时，他的家人甚至没有食物。

在这种背景下，傅光明小学毕业后没有继续学业。他开始做裁缝和木匠，但他们都只够维持生计。20岁时，他应征入伍。后来复员后在老家光泽县的一个事业单位工作。