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2.低(客单价低，从2017年的投资情况可以看出，70%以上的餐饮客单价低于50元)
3、单一(专注于单一产品，单一产品更容易切入市场，如戴妈米粉、糊涂馄饨、建大鸡排、吉大牛肉汤等。)
4、精细(标准化供应链，容易实现标准化，有完善的供应链体系，更容易复制，餐饮加盟连锁是必然)
5.小(小模型，量化越小，市场运作成本越低。小到几十平米的馄饨店，隐藏着巨大的市场潜在价值)
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不同阶段的创业对创业要素的要求存在明显差异，主要包括人才、资金、战略方向、创业外部环境、创业经验和创业引导等。
此外，迎合创业的人越来越年轻，受教育程度更高，有新的想法，80后和90后已经成为创业!的主力军
消费需求也发生了很大的变化！成为创新时尚的标签!
一家奶茶店，不仅可以坐下来喝一杯奶茶和咖啡，还可以吃各种蛋糕和甜品。拿着外卖单可以吃到热腾腾的软硬相间的欧式包子，还可以通过开放式厨房观看面包的烘焙过程。变成了“孟宪森”的方式！
及时性、流行性和多样性
但是创业人选择加入餐饮行业，还是需要供应链的稳定性和成功的可复制性，而供应链也成为了一个成熟餐饮企业必备的硬实力！
不是任何一个餐饮企业总部都有物流园作为供应链的强大后端支撑。
互联网是现代餐饮的营销保障！
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中国目前的饮料行业已经达到千亿规模。
饮料作为一种轻餐，没有固定的用餐场景，自然可以融入到各种消费娱乐活动中：为购物提供小憩，成为观光的伴侣，在工作时间提供能量补充。
随着人民生活水平的提高，餐饮业也在蓬勃发展。预计2020年餐饮业规模将达到5.1万亿元。整个市场的发展必将给饮料行业带来繁荣。
中国目前的饮料行业到底有多大，还没有一个权威的说法，但是我们可以通过一些流行的数据和资料进行粗略的估算：根据凯度消费者指数， a的抽样统计，对中国25个城市15到45岁的消费者，我们可以得出目前饮料的实际空间应该超过1000亿。
《雨中排队》《堵茶铺》《千亿市场》看到别人的饮品店开火店你激动吗？我们来看看行业的现状。
在饮品店高毛利、高效率、低投入的诱惑下，很多创业人进入了这个充满诱惑和竞争的行业。在为这个行业感到兴奋的同时，你知道吗，最近一年，一线城市的饮品店增长整体放缓。你意识到咖啡行业的商店数量急剧下降了吗？你发现越来越多的茶叶店了吗？
饮料工业的发展与现状
在饮品店高毛利、高效率、低投入的诱惑下，很多创业人进入了这个充满诱惑和竞争的行业。在为这个行业感到兴奋的同时，你知道吗，最近一年，一线城市的饮品店增长整体放缓。你意识到咖啡行业的商店数量急剧下降了吗？你发现越来越多的茶叶店了吗？1.一线城市增长乏力，二线城市可能成为新的增长点。
2017年4月，广州、广州、深圳、新一线城市和二线城市的饮品店数量分别增长6%、1%和29%；中国小城市中产阶级的消费热情正在迅速发展，饮料店可能正在赶上
二线城市包括厦门、福州、无锡、合肥、昆明，下同。
2.人均15元以上的饮料增长强劲。
与整体增长乏力相比，人均15元以上的饮品店在各地大幅增加，品质、服务、环境更高的饮品店在一二线城市快速发展，这也说明品质饮料赶上了消费升级的趋势。
四类饮品店中，奶茶店数量增长较快，鲜果汁店增长乏力，咖啡店增长为负。咖啡店整体门店下滑的同时，大品牌咖啡店快速扩张；奶茶和牛奶酸奶品牌的扩张速度和整体差不多；鲜榨果汁大品牌增速比较大。
4.喝网络名人的奶茶：内陆发展迅速。
从20世纪80年代开始，奶茶店遍布全国，如今人均GDP已超过8000美元。现在，奶茶店正在稳步摆脱“廉价”的标签，走向“喝茶”。
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2018年餐饮创业的机会点总结为以下关键词：
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