“大智若鲜”的冰箱产业 1冷冻1冷藏;卡萨帝储鲜 2房2厅

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五年的情报，终于有一天晚上回保鲜了。近两年，中国冰箱市场在经历了天花板的大规模扩张后，再次迎来了新的产业十字路口。一方面，大规模增长放缓，大量企业开始转战中高端市场，通过推出大容量新品和定价，直接‘跳涨’到1.8万家；另一方面，在不温不火的智能化转型后，巨头们再次回归保鲜轨道，百家争鸣的局面再次推动了一线市场的消费潮。

华歆||

近两年，面临规模滞涨‘天花板’的中国冰箱市场，正在头部企业的推动下寻找自主发展的新轨迹。

从市场整体情况来看，空调行业不存在'市场一路下跌，竞争赤膊上阵，红海化为血海'，洗衣机行业不存在'静水细节撬动洗衣和防护服，健康分区，洗烘一体等场景'。而是引爆需求，借助‘功能、产能、设计’等多维度的一轮硬核高价转型战，猛攻高端市场。

高售价转型硕果累累，这是很多家电人对这两年冰箱行业发展成就的直观印象。背后是海尔、卡萨帝、海信、荣盛、美的、美菱等品牌在市场上一步步挤压西门子、松下、三星等外资品牌。

百家争鸣的保鲜技术，是很多冰箱行业人士对一线市场竞争热点的共同认知。在其背后，经过五年多的智能化转型布局和探索，很多企业一直找不到突破口，不得不回归保鲜技术的功能卖点，拉近与用户的距离，为高价产品寻找支点。

一枝独秀的格局持续，二线阵营激烈争夺双席，是近年来产业格局的真实写照。海尔阵营，稳坐冰箱头把交椅，中高端市场领先优势明显；海信荣盛、美的东芝、长虹美菱、博世西门子在二线阵营形成‘拔河’，核心是争夺冰箱‘双雄格局’的又一张船票；此外，松下、三星、格力、康佳新飞、创维、韩电等众多品牌都在寻找新的规模和利润支点。过去，大量的投机品牌在冰箱市场上‘消失’了。

1.高价转型、生鲜如火如荼，规模天花板难破。

一年多来，在中国冰箱市场，打着高端转型旗号的高价产品层出不穷，各种保鲜技术成为撬动高价冰箱上市的最大引擎。很多企业新冰箱的起步价从过去的3000到5000元，提高到8000到10000元，甚至15000元左右，打开了中国冰箱市场的上升空间。

众所周知，高售价和高端并不能直接划等号。毕竟高端品牌的定义是多方面的。但对于很多冰箱企业来说，却为高价找到了保鲜技术的支点。其中卡萨帝控氧保鲜、海尔全空间保鲜、美菱M鲜水分子控、海信真空保鲜、荣盛威尔保鲜技术、美的微晶保鲜一周，此外，西门子、松下、三星等保鲜技术不断迭代。

来自奥维云网的数据：2019年线下冰箱市场高端产品(8000元以上)零售额增速达到5.4%，高于线下整体市场2.6%的降幅。从高端占比来看，冰箱品类下高端产品零售额占比29.7%，同比上升1.9%。价格也从一万元到五六万元不等。其中6000-8000元和8000元的零售额和成交量最高，分别占17.6%和11.5%。但是高恩

显然，很多企业在知道品牌影响力、质感、口碑，不能等同于高端的情况下，仍然‘跳’出来推出高价产品：一方面是基于产业规模天花板的现状，无法找到规模的突破口。只有调整优化产品结构，才能另辟蹊径；另一方面，高价新品本身不仅仅是营销维度的考核，更是企业借助高价明星产品对品牌和信心的提升。从这个角度来说，也是中国企业基于当地市场环境和用户需求的主动改变。

由此看来，当短期突破大规模天花板无望时，众多冰箱企业将在市场竞争中展开新一轮的技术功能保全和高价产品的争夺。这将继续推高冰箱产品结构的两极分化：贵的更高，低的更低，大量‘无价格优势、无产品亮点、无促销力度’的中间层将被进一步压缩。

2、厨家大战，冰箱能突然冒出来抢主权？

治理大国就像煮小清新。这两年，除了一线市场售价高、多次保鲜轮番外，冰箱企业从产业定位的角度，还在和厨电企业争夺厨房地板的主权。企业要用冰箱大屏实现厨房电器的整体协调控制，成为厨房的入口。而厨房电器公司希望进军冰箱，用它们作为厨房健康烹饪的助手。

过去几年，海尔、美的等企业专注于冰箱的智能化研究和应用，越来越多的冰箱和厨房与食物保鲜和营养健康食品连接，成为厨房连接世界的重要平台和监控全家食物健康的重要工具。与此同时，平台， JD.COM、天猫等电商也在借助智能化浪潮推动“免费冰箱”的商业创新，旨在借助冰箱打通电商平台的生鲜业务。

在冰箱企业和电商企业中，商业触角已经伸向厨房，部分厨电企业开始布局冰箱品类，旨在打造中式厨房的新套装、新场景，最终利用冰箱打通食物烹饪从储存到烹饪清洗的全过程。家电圈了解到，目前部分厨电企业已经通过整合、嵌入整合的方式整合冰箱品类，推出自己的冰箱只是时间的问题。

这种融合态势的背后，正是在智慧家庭的浪潮下，厨房正在成为继客厅之后的家庭第二中心，其功能价值比客厅的娱乐价值更加明显。也就是说，一旦冰箱成为厨房的主角，其作用从食物保鲜储藏延伸到健康烹饪、营养食品、食品供应等新的产业链，无论是哪一个阵营的企业在煽动，最终都将为冰箱行业注入新的赛道，拓展新的增长边界。

因此，如果我们说

保鲜是冰箱企业撬动产品高价化转型的重要手段，那么全产业链维度的智能化拓展，则是冰箱产业撬动未来商业边界、打破规模化天花板的重要手段。

3、细分市场大幕正拉开，冰冷分储场景是亮点

相对于洗衣机产业的细分需求催生洗干、洗护，甚至是洗晒等一体化，带动了一些关联性品类的兴起。冰箱行业的细分市场大幕早就悄然开启，其核心则是典型的面向不同存储需求的产品自我迭代。

从冷柜、酒柜到客厅冰吧等一系列细分圈层陆续出现，比如冷柜从卧式到竖式迭代。这些不只是单一的容积、款式变化，还有保鲜、温度、湿度变化。同时，在冰箱品类上，还出现单人冰箱、客厅冰箱，以及化妆品冰箱等诸多细分，均是根据家庭客厅、厨房、卧室，以及办公室、咖啡厅、茶室等多场景需求产品功能创新。

短期内对于冰箱产业来说，细分市场的拓展和布局，从规模上看或许只是"杯水车薪",不会成为大企业破局的支点，却是一些小企业差异化抢单的机会点。立足长远，从商业维度和市场用户层面来看，却是企业贴近用户、洞察趋势，保持对行业敏感性和洞察力的窗口。

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