深耕母乳研究 共讨母乳发展方向

从国内空白到国际领先，贺飞一直深耕母乳研究。

母乳成分是制定我国婴儿推荐膳食摄入量的重要依据，也是婴儿配方奶粉的研究模板。为了弥补研究空白，2009年，贺飞在国家“863计划”中承担了黑龙江和北京母乳的采集和检测，开启了企业系统研究中国母乳的大门。

贺飞与哈佛医学院、北京大学医学部、江南大学等高水平科研团队合作，共同推动对中国母乳的持续深入研究。经过10多年的系统研究，贺飞逐步建立了一个广领域、大数据、多维度的中国母乳数据库。如今，贺飞母乳数据库已经积累了超过20，000份样本，覆盖中国27个省份。在此基础上，贺飞对中国母乳的研究也从最初的成分分析深入到活性、比例、动态变化等方面。

北京大学医学部公共卫生学院教授许亚军表示，对婴儿配方奶粉的研究正在逐步展开。一开始关注讲的是宏量营养素，维生素、矿物质等大分子物质的比例是否接近母乳；后来到了第二阶段，研究从蛋白质到氨基酸比例，脂肪酸比例结构。第三阶段是深入活性因子的研究。

2020年，贺飞发表了第一篇关于中国母乳蛋白质和氨基酸动态变化的系统综述，第一篇关于中国母乳活性蛋白动态变化的系统综述，第一篇关于中国母乳脂肪酸比例特征的系统综述。这意味着贺飞实现了从“母乳成分含量研究”到“母乳成分微观结构和功能研究”的跨越，目前已进入第三阶段。

创新，引领母乳研究

经过10多年的系统研究，贺飞建立了两条技术路线：中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划。中国母乳谱系研究将研究放在了更长的轴上时间和更大的样本量上，突破了单个受试者研究的小样本量和横断面数据的局限。CHMP中国母乳计划在中国母乳谱系研究的基础上，将母乳作为一个复杂的生物系统，采用生物学领域国际先进的组学分析方法，研究其代谢过程，以及对婴幼儿生长发育的影响。

今年8月底，贺飞宣布，在母乳研究方面，与专家团队一起在母乳中的氨基酸、脂肪酸、活性蛋白、低聚糖等方向发表了一批具有较高影响力的学术文章。专注于人乳和动物乳蛋白质组学、蛋白质组学和寡糖蛋白质组学的比较，在1区顶级学术期刊发表了4篇影响因子高于6.4的学术文章，最高9.3，各项研究均达到行业领先水平。这些科技研究成果也在反哺产品开发，为贺飞的优质产品提供良好的基础，帮助行业更精细地了解中国母乳，为未来设计适合不同地区、不同阶段的精准营养配方食品提供理论依据。

中国工程院院士吴清平表示：“飞鹤在母乳研究方面做了非常扎实的基础。未来可以结合蛋白质组学和代谢组学，进一步加强对母乳中未知成分的检测。”

创新是发展的第一动力，谋创新就是谋未来。中国贺飞董事长冷友斌表示，未来贺飞将坚定不移地走科技自主创新之路，深耕母乳研究，使产品配方核心指标牢牢处于世界先进水平，为祖国下一代的成长保驾护航。