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这是豪享来，这是豪客来，这是佳客来，这是豪亨来，这是豪家香，这是好想来。
就问你迷糊不迷糊？你就说懵不懵？那为啥这么多牛排西餐厅都姓豪，还都喜欢带来字，这些品牌之间到底是啥关系，谁是正版谁是山寨？我们今天就来聊一聊那些你从小吃到大的牛排西餐厅。
说起牛排，我估计99%的人第一次吃牛排不是豪享来，就是豪客来。是的朋友可以在评论区扣1，不是的扣2。
早在八九十年代，如果想像电视剧里的富人一样吃个牛排配红酒，基本只有五星级饭店的西餐厅可以选择。台湾商人张茂豪就在想，能不能把牛排小资化或者平民化，把吃牛排的西餐厅从五星级饭店搬到路边，让工薪阶层也能吃的上吃的起牛排。于是，1993年张茂豪就和厦门人郭跃进、陈天和三人一拍即合，在厦门开出了第一家“豪客来”牛排西餐厅，因为牛排卖的价格不贵，并且根据中国饮食习惯进行了一些改进，大受消费者欢迎，我估计当时这仨人谁也没想到，那家只有60平方米的小店，后来会成为中国牛排连锁的鼻祖之一。在那之后，豪客来陆陆续续在厦门开出多家门店，直到1995年，在厦门站稳脚跟后，豪客来决定以连锁经营的模式，向全国扩张，在多个城市陆续开出了十几家门店，其中就包括破哥所在的郑州。
都说合伙生意不好做，这事儿在豪客来身上还真的应验了，这豪客来还没火上几年，几个合伙人就闹出来分期，有的认为做事情要专业，吃牛排的地儿就是吃牛排，喝咖啡的地儿就是喝咖啡，豪客来应该坚守“专业牛排馆”的定位，专攻牛排，在牛排上精益求精。还有人认为，为了能让更多消费者进店，应该在牛排之外多搞一些其他简餐、咖啡之类的内容，让其他客户就算不准备吃牛排或者没吃过牛排的人也愿意进店消费，从而使他们可以被动接触和尝试接受牛排。于是因为发展方向上的分歧，让这三个创业伙伴仅仅四年就分道扬镳。
当然，这内部有没有利益纷争，就无从考究了。于是1997年，张茂豪和陈天和从豪客来品牌中分家，随后这两年两人合伙创立了一个新品牌——豪享来，主打一个产品丰富，既是牛排西餐厅，也能当咖啡馆。而郭跃进则是保留下了几人合伙创立的“豪客来”品牌，以及石狮的一家门店，继续坚持“专业牛排馆”的经营方向。
除了这一家豪客来，其他门店则是被张陈二人接受并更名为豪享来。这其中要插播一个有意思的事儿，根据破哥的记忆，张陈二人时代是曾经开过豪亨来的门店，注意是亨不是享。网上也能找到照片，但却搜不到相关的信息，AI也说豪亨来是豪享来注册的防御性商标，并没有实际使用过，各位观众谁过去见过豪亨来的门店，可以打在评论区，看看是破哥记错了还是真的就没有。
再说回张茂豪和陈天和两个人，这俩人的蜜月期也没坚持几年，2003年，张茂豪又和陈天和分家了。他带着一部分门店出走，创立了一个全新的品牌，也传承了牛排馆都是豪字辈习俗，取名豪佳香。部分门店还提供现场钢琴演奏等特色服务，主打一个“牛排人文咖啡”风。
从此，从桃园三结义变成了三雄争霸。三家豪氏牛排馆陆陆续续开遍全国，把街头牛排西餐厅彻底做成了一个热门赛道。
随后，不用我多说了，即便是豪享来保护性的注册了一大堆如豪亨来、豪尚来、好享来之类的豪字商标，也没当住各种蹭热度的品牌如雨后春笋一般冒了出来。
豪香莱、好香来、客香来、豪想来，豪德亨、豪尚豪、聚享来等等等等，就像卖珠宝黄金的都姓周一样，全国的牛排西餐厅不是姓豪就是叫某某来，但大多数没有形成气候。属于昙花一现那种，有部分门店因为名称装潢跟豪享来或者豪客来太过相似，还被正主起诉过，今天这条视频不将商标之争，所以打官司的事儿咱今儿就不展开说了。
这中间，同期还有一个源自福建的牛排品牌，叫佳客来。这个牌子中间曾经传闻在2007 年前后和豪享来组成一个 “牛排联盟” ，计划以佳客来为主体在港股上市，豪享来则是负责提供品牌与门店的资源支持，但最终因股权分配问题没有能成功。
但是，牛排西餐厅的风光日子并没有持续太久，随着国民对于个性化餐饮需求的不断增长，各种日料、韩餐、东南亚菜、以及火锅、烧烤等餐饮赛道纷纷崛起崛起，老百姓也早已经抛弃了过去，吃西餐吃牛排等于洋气的想法，西餐厅房租重、人工重、装修成本高的问题也慢慢的凸显出来，降价不敢降，涨价更不敢涨，在各种菜系的联合夹击之下，一步一步走了下坡路，大家估计也能感觉的出来，曾经童年吃过的豪享来、豪客来如今门店也在陆陆续续减少，彻底成了曾经的记忆。
总结来说：豪客来、豪享来、豪佳香这三个品牌，曾经师出同门都，是源自于最早的豪客来。咱就给他们算是表兄弟。而其他豪开头或者来结尾的，几乎全都是蹭了他们的知名度，哪怕到了2020年以后这几年，很多商场新开的牛排自助餐厅，起名时也还在用豪开头或者来结尾。可见豪客来、豪享来这两个牛排界的老祖对于后辈的对于这个行业的影响有多大。
最后，再说这个好想来，这牌子也是神奇，如果你不看字幕，只听声音，好想来跟豪享来读音几乎是一样的，很容易被搞混，这好想来是个零食店，卖的是薯片、辣条和汽水，多少是跟豪享来卖饭能沾点关系。之前就有一个罐头品牌因为商标名称与豪享来一致，被起诉至法院撤销了对应商标，借此案件豪享来还拿到了全国驰名商标。而如今好想来却可以用同音的商标安然无恙的在全国四处开店，这中间到底有什么内幕？知道的大豪尚豪佬可以在评论区分享给大家！我们下期见。