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创业第一次不知道该怎么办。餐饮是最容易被人夸的,因为餐饮行业门槛低,容易上手,餐饮行业赚的利润有目共睹。一家经营顺畅的餐厅,光看每天的流水就能让老板流口水。但是餐饮最大的一个问题就是,看别人做的好,你也能做好,但是做的不一样,你也能做好。那么,做什么最重要呢?
做餐饮的话,这里面有很多门道。没有几十年的行业经验,餐饮很难成功。但是,在此之前,如果有高手能指点迷津,结果就大不一样了。
餐饮不仅要关注视觉,更要关注经营策略。如果你只是觉得周围的人做餐饮都很成功,而你效仿猫画虎来创业做餐饮,那你第一次做餐饮基本就是花钱买教训。有多少人能负担得起如此昂贵的课程?
我曾经认识一个很富有的朋友。他第一次在创业做韩国烤肉失败了,损失了整整一百万美元。为什么创业失败了?创业第一次承办酒席时,就处于我上面提到的情况。看到他的朋友开了一家韩国烤肉店,生意很红火,他自己也来抄开店,但只抄到了皮毛。他无法复制真正的成功经验,所以第一次基本上是在创业花100万买了一节课!
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