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事情要从老土一次无意中出行说起
他就像往日一样在街上闲逛
本是与他人闲聊的对话
却意外让他收获了一个
宝藏小店
门头小到可以忽略不计
甚至可能入不了一些吃货的“法眼”
但就是在这样一个小店里
却藏着不少大哥小弟都为之喜爱的
糊涂面
在我们走进这家小店，与店内食客“四目相对”的那一刻，他们的眼神里就充满了质疑：这些人是谁？怎么看起来这么脸生？是的，对我们产生怀疑的不是老板，而是坐在桌前，正准备把酒言欢的食客。
之所以会觉得我们脸生，是因为来这儿吃饭的都是老客。哪怕彼此之间不认识，也会因为经常来这儿吃饭，在碰面时互相点个头示意。所以，对我们这些“新人”的到来，当然充满了好奇。好奇我们是怎么知道这家店，怎么找到这儿的！
老客对这家小店有多熟悉呢？这么说吧，称老板娘一句“弟妹”就足以说明。也正因为了解，所以特别包容。想喝水了自己倒，缺盘子少碟子了自己取，没有任何抱怨。他们讲了，来这儿吃饭就图一个惬意！
「羊肉糊涂面」
羊肉糊涂面，就是大哥小弟嘴里“没有最爱，只有更爱”的优选。看似其貌不扬，却是他们每次和好友相聚时，举杯狂欢后暖胃的神器。
满满登登一大碗，在不锈钢碗的承载下，还真让人有种回到家吃饭的放松感。不用刻意凑近闻，就能感受到那股糊涂面充满包容又富有感情的味道。黏稠汤头里是熙熙攘攘的面条，一勺花生碎和一勺酥酥脆脆的油香点缀其上，让这碗朴实无华的糊涂面，又多了几分灵气。
吃这碗糊涂面，如果要用筷子，只能说明不够放得开。直接用勺子吃，一勺下去连汤带菜包裹着面条一拥而上，入口细腻顺滑，味道咸香，余味醇厚。颗颗粒粒的花生碎，还有酥酥脆脆的油香，又让糊涂面吃起来格外有口感。那口热乎劲儿，让人从嘴里一直暖到胃里。
「烧大肠」
如果说糊涂面是吃货们暖胃舒心的神器，那这份烧大肠，则靠着“朴实无华，量大味美”的特点牢牢抓住了吃货的胃。没有多余的配菜，就是简简单单用一些青椒辅佐。一口下去，肥肠筋弹味足，香味浓郁，越吃新客美食怎么样越上头。
老板是新乡人，主打的新乡糊涂面，但在做法上还是稍微有做改良。他说新乡老家的糊涂面是用玉米面打底，用的面条也要宽一些。在郑州，更偏向于用细一点的面条，这样吃起来也更有口感。而且老家的糊汤面是清水煮，而他家的糊涂面用了羊汤打底，吃起来更香。
小店具体开了多少年我们没有向老板求证，但是食客的一句话，让我们挺震撼。他说自己搬到这个附近住了20年，在这家店至少吃了15年。因为位置偏，开在无名小路上，所以知道的人不多。但是，但凡只要知道这家店的，追着吃的年数基本都不短。
因为是夫妻店，所以每天接待量有限，过了晚上九点就不营业。除了糊涂面，店内还有很多炒菜，四个人点四个菜，人均也就二三十块钱。也许，这就是小店魅力大的原因所在吧。
新乡糊涂面馆(湖光新苑店)
地址：郑州市中原区中原路和西三环交叉口湖光苑小区西门门面房（无名小路上）
营业时间：11:00—14:00 17:30—21:00