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和朋友一个工作日的晚上去的他家，一行3人，没有预定，早早的去了，也只能排号，感觉很不爽。去了才知道，他家是要提前预定的。话说，这个店是最近喜欢上韩式烤肉网上搜到的，三里屯的韩式烤肉，网上评价挺高，就还挺长草的，然后就和朋友约了一起去。他家不难找，在工休东路的中国红街上，但他家不在面对大街的那一面，他家门脸是面朝中国红街东边的一条小路的，而且招牌好小，感觉好像怕人看到是的。那天我们到的都挺早，不到6点半就到了，只是没预定，不能直接吃，拿了号，排第4号。后来，等了差不多小半时了，服务生问我们8点前能不能吃完，我们说没问题，以我们最近吃烤肉的经验，我们还是挺速度的，服务生就安排我们去2楼就餐了，我们还算准时，大概8点3分吃完结账走的。他家环境和网上说的差不多，装修的风格很像酒吧，有种夜店的气质，光线昏黄黄的，入口可见的吧台，前面一排高脚一些的吧台椅，吧台内很多酒。店不大，分上下两层，是LOFT那种加的两层。一进店，一股很重烤肉的味道，可能是他家桌上都没吸烟气的原因吧，每桌烤肉出的烟就直接弥散在整个餐厅里了。吃的方面，菜单上是没有图片的，纯文字的菜单。我们点了4盘肉1盘杏鲍菇1个甜品，肉肉的品质还是不错的，腌过的肉肉多是偏甜口的。小料是按位收费，然后可无限续的，三种小料的质量和味道也都是挺好的。餐间有送一种卖的小菜，卷肉蔬菜也是送的，餐后有送每人一小杯酸梅醋，送的东东就这些，不像很多韩式烤肉店那样送很多小菜、粥、主食啥的，不过，他家送的东东还是挺特别的，感觉还不错。服务方面，服务生态度什么的都不错的，帮忙烤肉的服务生烤肉烤的挺不错的，后来忙顾不上我们了，也事先和我们打了招呼，挺好。就是他家不预定早到也吃不上的这种规定，挺让人不爽的。总的来讲，这次探店还挺成功的吧，感觉他家烤肉还是挺有特色的。门脸，他家在中国红街，不难找，但他家不在面对大街的那一面，对于熟悉中国红街的我还是略微找了一下的，顺着面对大街那面的一排店从北往南走过去，没找到他家呢。看着之前几家吃过的店的地方，比如，爱斐堡•名庄荟、珍寿司、丸金拉面，已经改换了门庭，这年头，餐饮不好干啊。他家在中国红街面对大街的安妮餐厅的另一面，招牌好小，感觉好像怕人看到是的。餐具+小料，纯从餐具上看，不像是韩式烤肉的风格，有些日料的影子，黑瓷的盘子和杯子。已经有了固定的思维了，韩式烤肉，盘子杯子是要带着店家LOGO的塑料的，筷子勺子是要银的。小料，4米/位。看着感觉挺有质量的，是可以无限续的，不过，我们点的肉肉多是腌过的，所以小料我下的不多。小料之豆瓣咸酱，味道不错，以咸为主，但不是纯咸，还是有一点点甜的。送的卷肉蔬菜，他家几乎没有送的东西，所以送的这个蔬菜我们格外珍惜，呵呵。特意问了下服务生这个可以续么？服务生说可以，后来我们就真又要了份，吃惯了无限续送各种小菜的店，冷不瞅吃家不怎么送小菜的店，真有些失落的。他家这个送蔬菜质量感觉一般，有的菜叶的边边上都有些蔫了。韩国传统牛肉石锅拌饭加芝士，35+7米。纯牛肉石锅拌饭是35米，加芝士加7米。石锅下面的木托可真够旧的，看来利用率很高。韩国传统牛肉石锅拌饭加芝士特写，上面一层芝士，量真足，MS第一次见到直接这样给芝士的。拌好的韩国传统牛肉石锅拌饭加芝士，看着真不错，很喜欢这种拌饭的样子。我的韩国传统牛肉石锅拌饭加芝士，他家的拌饭酱味道不错，再加上那么多芝士，粘粘乎乎的，好吃。只是那天中午饭吃的晚了，到4点多才吃完，严重影响了我晚饭的发挥，这么好吃拌饭，也吃不上量去了，咳！清爽渍黄瓜，赠送。点菜的时候还在纠结要不要点个蔬菜的小菜啥的，后来仨人一直决定还是点肉吧，偶们都是食肉哒，哈哈。然后，服务生给我们上这个菜时，我们仨的反应应该是一致的，幸亏没点，有送。清爽渍黄瓜，小酸甜口的，酸味更明显一些，味儿腌的比较浅，有的黄瓜感觉味没腌进去，个人感觉味道一般吧，不过，送的，吃着感觉就还OK，如果要是付费的，感觉可能就不OK了。炭火，12米。价格不贵，火挺旺，蓖子烤糊了，找服务生，给换的。LA牛仔骨，79米。看网上评价好点的，是腌过的肉肉。LA牛仔骨，纯看肉肉看不出来有多么受推崇的样子。开烤的LA牛仔骨，这个是请服务生帮忙烤的，服务生说人少的时候可以帮忙烤，人多的时候可能会顾不过来，后来客人多起来，服务生还真是挺忙的，不能帮着烤了，也是可以理解的。剪小块烤LA牛仔骨，亲眼看着服务生给剪的小块，每块带骨的部分剪的是需要特殊剪一下的，这样骨头上的肉肉吃的时候会比较容易咬下来。杏义气烤肉鲍菇，22米。我们这餐里点的唯一非肉类的东东，我们是有多爱吃肉，呵呵。杏鲍菇，上面撒了一薄层黑胡椒，杏鲍菇切片很实在，不是小片小条啥的，是整片的。冰淇淋石锅，40米。铃铛童鞋爱甜品，得点甜品。他家甜品选择不多，只有两个选择，一个是这个，另一个是炭烤棉花糖，铃铛童鞋看上冰淇淋石锅了，点！冰淇淋石锅，要的香草味冰淇淋，这个冰淇淋有3个免费的配料可选，我们选的巧克力球（M和M豆）、杏仁和腰果。有三个冰淇淋球，配料的质量都很好。其他的选择还有葡萄干、奥利奥碎、华夫饼干，超过3种配料，每样加3米。饭后送的酸梅醋，结账的时候服务给我上的这个，我们说，我们没点这个啊？然后服务生说是送的，噢，噢，送的行，哈哈。我的酸梅醋，梅的味不重，酸酸的一点点甜，还挺好喝的。部分合影，这个是已经烤完一盘肉的时候照的，还有三盘肉，一盘杏鲍菇，看着不是很丰盛，其实量是不小的，仨女生吃不了，多点了一盘肉。吃的就这些了，还照了些其他的，这是桌上的蜡烛，他家很有情调的，每桌上都有一杯蜡烛。我们坐的2层整体就餐环境，他家不大，楼上楼下加起来也没几桌，所以客人稍多一些就不够坐了，再加上他家必须预定，预定的人来不了，桌子是空的，也不让其他的客人坐，感觉不怎么合理，其实他家应该留几桌给不预定直接去他家到的早的客人用餐。二层照向一层餐厅入口的就餐环境，一层门口两桌早早的就坐满了，二层楼梯处照向过道和整体2层环境，我们坐在二层靠近过道的位置，服务生临时给我们安排的，问我们8点前能不能吃完，我们说肯定能吃完，我们吃的比较速度。二层楼梯处照向餐厅入口和部分就餐环境，他家的灯挺特别的，只是觉的不怎么容易清洁吧。餐厅入口照向1层整个就餐环境，他家看着更像个酒吧，而不是韩式烤肉店。餐厅入口右手边的楼梯，楼梯是玻璃的，上下楼梯会有万一踩空可怎么办的感觉。餐厅入口正对着的吧台+柜台，吧台内好多酒。招牌特写，他家招牌真是小，不仔细看真不怎么容易看出来。