食品创业商业计划书 精选6篇

五力模型的具体内容：

1.现有企业之间的竞争

目前由于我国刚刚出台了一个行业标准(全国有10家机构参与了该标准的制定，XXX是其中之一)，市场处于初始无序状态，XXX已经转入标准的实施状态，在市场上处于有利地位。

国内其他生产类似产品的厂家主要是小厂，年生产规模不到100吨，市场占有率很低。而且由于原材料、技术、标准等原因，他们生产的产品质量很差，根本达不到消费者的要求。另外，目前国内中小城市市场供不应求，各厂商都处于建立新品牌的特殊时期。这样一来，各个厂商的产量和质量甚至都满足不了身边的市场需求，也就无意侵占别人的领域，更不用说参与激烈的竞争了。所以就XXX和齐王产品而言，不存在能构成威胁和竞争的竞争对手。

目前，XXX生产的XXX和齐王产品几乎垄断了整个XXX市，在XXX省占有重要的市场地位。以年产600吨计算，XXX糕点占全国糕点产量的8%以上。据《行业市场调查》报道，从产量、质量、利润等方面的综合考核结果显示，“XXX”品牌已成为国内糕点市场第五大品牌。目前，XXX正在努力巩固和提升其在中国主要省市的市场份额。

2.潜在进入者

因为这个行业的产业化进程才刚刚开始，行业的技术壁垒对行业内的企业有一定的保护作用。对于行业外的企业来说，市场存在一定的技术风险。短期内，很多大企业或者有国际资本的企业不会进入市场。但由于行业利润高，会吸引一些企业冒险进入市场。

从目前的发展趋势来看，我们未来的主要潜在竞争对手如下：

(1)徐福记食品XXX

徐福记食品XXX是一家生产糖果和休闲食品的企业，营销网络遍布全国。未来可能会发展成烘焙食品，成为XXX的竞争对手之一。

(2)旺旺食品XXX

食品旺旺XXX主要生产烘焙食品、年糕、糖果系列，营销网络遍布全国。未来这个企业的运营和产品的研发都会向糕点行业发展，所以可能会成为XXX的竞争对手。

(3)康师傅食品XXX

XXX的核心竞争力在于拥有覆盖全国的营销网络，核心产品是米和面制品。XXX发展到一定程度，进入糕点行业是肯定的，所以未来可能会成为我的竞争对手之一。

3.替补

目前国内市场上一些生产食品的企业在某种程度上是XXX的竞争对手，但由于技术壁垒和市场风险，他们不敢生产糖果和糕点产品。因为这些XXX如果生产出来，在成本和技术上没有优势，所以对我XXX糖果、蛋糕等产品的市场构成不了威胁。但是在中秋等节日期间，这些XXX会大力宣传自己的保健品，短时间内会吸引一部分消费者购买他们的保健品，也就是说短时间内可能会对我的一些XXX产品产生替代作用。

4.供应商的力量

市场上不缺主要原料和包装材料，供应商很多。XXX的生产规模大，相应的原材料需求量大，所以形成了买方市场；而XXX和齐王系列生产采购量大，所以XXX很容易寻求到相对固定的周边供货伙伴，在贸易中占据优势地位。

5.买家和购物中心的力量

由于糕点行业产品种类繁多，采购商和商场选择采购的机会很多，而且目前存在大部分生产企业以商场为主要网点的情况，所以XXX在这方面的竞争实力较弱。但“XXX”已经成为知名品牌，品质优越，拥有大量稳定的消费群体，保证了XXX在与买家和商场的“较量”中有很强的议价能力。

总结市场竞争情况，可以得出以下结论：目前市场上没有占主导地位的厂商和产品，这为XXX产品获得市场垄断地位创造了良好的前提条件。作为一个不断提升的强势品牌，XXX的产品具有鲜明的“健康安全”理念和品质、先进独特的设备、技术优势、较高的市场知名度和美誉度等。这些都让它在竞争中的优势非常明显。