创业精神感动你我 令人感动

人们常说，创业精神是指引人们前进的路灯。在创业，的道路上如果没有一颗执着的心和品牌精神带领他们前进，就很难越走越远，也很难走得更稳。3月20日晚，在天津卫视《创业中国人》节目中，大朗烧烤创始人毛和半城外牛肉火锅创始人杨力向我们讲述了他们在的心路历程，传递了各自品牌的精神。

半个城外——用牛杂火锅温暖城内外的人们

在大都市，努力是唯一的理由。凌晨两点半，夜空中闪耀的星星，是这些奋斗者的光。不过有一种牛杂火锅，孕妇吃了也不会上火。在大城市的一个角落，默默温暖着那些在城市里挣扎，思念远方的人。就是城外的牛杂火锅。

半城创始人杨力也是流浪奋斗团的一员。她在内蒙古长大，一直向往城市生活。她如愿考上了市里的一所大学，毕业后为了梦想开始了北漂的打拼之旅。她和所有北漂的年轻人一样住在地下室，住10块钱一晚的旅馆，盖着时间不洗的长被子。她吃过的所有苦和泪，都藏在这个城市的一个小角落里。

2018年，杨莉已经是国内某知名餐饮集团的中高层。因为战略调整，总部通知她出差，回去升职。然而，就在她返程前，她怀孕了。事业和家庭，她毫不犹豫地选择了后者。杨丽想，孩子已经是这个城市的公民了，不像她小时候对城市的向往，没有奋斗的目标，但她想让孩子知道，辛苦的生活是有意义的。

教育孩子最好的方法就是以身作则，为孩子树立榜样。杨丽把目光投向了牛杂火锅，因为那是她记忆深处的家的味道，充满了她最快乐的回忆。于是怀孕的她放弃了养娃的舒适生活，开始四处奔波寻找合适的食材。最后，她找到了这种健康低热量的卤汁配方。

城外牛杂火锅的卤汁，既保留了牛杂的丰富营养，又去除了牛杂的腥味。火锅的汤也是由净水器转化的小分子水制成，更容易吸收和代谢。怀孕的杨丽和所有孕妇一样，对辣有着偏执的爱，但又担心上火，于是干脆和自己的团队一起研究，最终研发出了一款独一无二的锅底——酒味水果冰香锅。

酒味水果冰麻辣锅底，红酒调制，大大降低食物热量，对减肥、健身、孕妇非常友好；添加的水果中和了辣味，不仅营养丰富，还有效避免了吃火锅上火的问题。在节目中，杨力谈到他在创业，的旅程时说，“一个挣扎的人就像一个小牛杂。‘虽小，但营养丰富，内涵十足。’《城市的一半》讲述了在城市中挣扎和漂泊的年轻人的生存现状。希望这小小的城外热气腾腾的杂碎，能安慰那些还在奋斗的流浪流浪者，能在前进的路上陪伴他们营养和力量，让无论你是在城里奋斗，还是在城外等待，都能在城外留下温暖的回忆。

大浪烧烤——年轻的心就是不停的折腾，不停的浪。

回顾每一次成功的创业创业，之旅，它从来都不是一帆风顺的。大浪烧烤的创始人毛也是如此。早在英国伦敦留学期间，毛就接触到了烧烤行业。她在伦敦东部的一家烧烤店做服务员，很受老板娘的欢迎。

留学归来的毛在上海陆家嘴的一家银行上班，每天坐在小隔间里。局促的环境和舒适的生活让她无法适应。她不顾家人朋友的反对和外人的不理解，毅然选择辞职，改开烧烤店。

她在创业，第一次高薪聘请了厨师、运营团队和店长。经过几个月的大力经营，烧烤店的生意突然急转直下。由于没有餐饮管理经验，被第三方运营团队绑架，最后被迫倒闭。第一次在开烧烤店的毛倒下了。

我经历过失望、沮丧和不被理解。倔强的她面对这次失败并没有放弃，而是选择了再次起航。她从跌倒的地方爬了起来。经过反复研究，她决定打破传统，做一个不一样的烧烤品牌。她借鉴了伦敦那家烧烤店的运营模式，并在此基础上进行了二次研发和创新。大朗烧烤的主打产品——鲜炭火锁水鲜牛肉诞生了！

毛和她的创作团队还根据年轻人的喜好，对烧烤店的装修进行了彻底的翻新。居酒屋风格的用餐环境，加上有情怀有态度的文化墙板，成了打卡圣地。自主研发的网络名人菜和精酿啤酒，让大朗赢得了很多年轻人的青睐。

毛在谈到自己在的心路历程时说：“我一路走，一路折腾，百折不挠。即使我失败了，我也不怕重新开始。年轻没有什么不可能。这就是她的创业精神

牛杂火锅和城外大浪烧烤的创业精神，会给更多的创业人带来积极的影响。《创业中国人》也将让更多优秀的创业人在这个舞台上展示自己的精神面貌，鼓励新一代的创业人。同时，103010也将持续赋能中国中小企业，帮助创业创业者快速裂变、成长发展。

[编辑：约翰杨]