清远马塘村讲了一个糯米的故事。

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3月12日，在深圳做生意的罗专程赶回老家清苑区信义镇。这一次，他回来是为了买几百斤马塘村的家烧酒。“我家乡的白酒是用古老方法酿造的纯粮酒。如果不能喝，我们流浪者喜欢这个味道。”

马塘村家家户户都有酿酒的传统，至今已有400多年的历史。为了进一步把“遗产酒”变成“富贵酒”，在政府的积极引导下，马塘村把古酿酒作为村里的主导产业发展规划，既增加了村集体经济收入，又让广大村民尝到了酿酒带来的甜头。2021年，马塘村酒厂销售白酒5000公斤，水酒15000公斤，为村集体增收近20万元。

讲一个糯米的故事，马塘村党支部书记曾火根说，村里不断延伸糯米产业链，提升价值链，打造供应链。三年前流转了300亩地专门种糯米。收获的糯米用于酿酒，酿酒的酒糟用于生态养鱼。同时，村里还在荒山上建起了集酿酒、窖藏、水产养殖于一体的综合体。近年来，马塘村集体种植的糯米，不仅解决了糯米作为酿酒原料的问题，还将酿酒产生的酒糟变废为宝，避免了过去将酒糟就地丢弃或掩埋对当地生态环境的破坏和破坏。

以前的马塘村，工业基础非常薄弱，村民以种地为生，村集体经济几乎为零。2018年，村里先改造了一个老旧的综合场所，然后在村里挑选了几个技术好的酿酒师。注册成立新丰水稻种植专业合作社。前期尽量注入小规模资金，重点是水酒、白酒、各种药酒的酿造和销售。“第一年生产水酒2500多斤，白酒1000多斤，为村集体经济增收6万多元。”曾火根乐呵呵地说，今年村集体酿酒的固定收入有望突破30万元。此外，用酒糟养鱼可增收10万元左右，进一步壮大了村集体经济。

“以前在家务农，年收入只有3000多元。”酒厂工人刘金明是村里的贫困户。他笑着说：“现在我在一家酒厂工作。一天100块钱收入，有时候帮村里收糯米。年底合作社还是要分红的。去年赚了一万多。”

马塘村第一书记刘健告诉记者，“马塘酒”在当地已经口口相传，很受周边县市宾馆饭店的欢迎。还通过农民工输出到深圳、中山等地。目前，马塘村已在注册，注册了“醉记马塘”酒商标，积极参加当地展销会，进一步开拓销售渠道，努力将“马塘酒”打造成知名品牌，成为当地增收致富的支柱产业，助力乡村振兴。(记者吴广成通讯员谢根秀)