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欧洲是一个非常广阔的地区。你这个问题就像问东亚的地主是怎么生活的。我该回答问题：日本武士还是女真土司，江南士绅还是西南土司？都是地主，生活却大相径庭。
请在你的问题中补充一些限定词，这样我们就能知道你想问的是，在中世纪早期还是晚期，是意大利北部的土皇帝还是意大利南部的穷光蛋，还是拜占庭天天杀头的保加利亚，还是群山横亘在南德荒野的北法国，还是在前线抗击穆斯林的伊比利亚基督教王国？
根据你在题目中所说的，我暂时理解为你想问的是中世纪早期到全盛时期的法国。法国是你提到的西欧封建制度的代表国家。
先说所谓的骑士。骑士是一个非常复杂的职业。简单通俗点说，你得把骑士分为穷骑士和土豪。穷骑士可能因为家境贫寒，保留了这个最入门级的贵族头衔，但是他们没有土地(在农业国家土地就是一切)，所以他们吃不到白面包，住不到城堡。他们不得不为其他大贵族工作。
然而，一个有一些资产的骑士可能拥有一个庄园，这将取决于情况。如果他的庄园位于富人区，比如法国北部，他可能吃白面包，他也可能有一座城堡。当然是木质城堡，规模可能会让人失望。如果是南法的穷地方，你可能吃不到高档的东西，就像你在上海有一套房，在拉萨有一套房，但生活质量相差很大。如果你是一个有点资本的骑士，你大概会有几个侍从，都是贵族，送你。你可以通过维护你的剑和盔甲来学习如何成为一名骑士。这些人也可以成为战斗力量，但是讲武艺的骑士一般不会让自己的侍从参战，你一个人打是不够的。你需要花钱雇几个到十几个甚至几十个雇佣兵给你。雇佣兵的数量取决于你有多少钱。你和你的武装团伙会因为你而在战争中被统称为“一个骑士”。
所谓的男爵，只要达到了“男爵”的级别，基本上都是拥有土地的(当然也有一些“男爵”不拥有土地，但不讨论)。至少要有一座城堡(当然也可能还是木头做的，取决于领地的经济水平)，因为你说的男爵可能只拥有一小块领地，也可能有几个男爵的封地，就像你的房东可能只有一套房，也可能有几套房。耶路撒冷王国所谓男爵的实力不容小觑。如果以一个相对富裕的男爵为例，他的生活质量应该不错，主食质量可以保证，肉类可以调剂。(这些食物的质量在今天看来是极其糟糕的，极有可能是巴隆买不起多少香料，也就是说他的食物会淡而无味，现代人是咽不下的。)他的日常生活主要是狩猎和管理领地。这里就不赘述领地了，还涉及到领主的权利义务等等。一些复杂的狩猎是贵族们的专属娱乐，平民是绝不允许进入贵族狩猎区的。绞刑架上打猎是你重要的娱乐和肉食来源。
男爵的战争比骑士的更复杂。你已经拥有了领地，意味着你不再是跑腿的，而是老板。作为一个boss，你负责协调你的骑士招募你的骑士和你的封臣(如果有的话)。以你为数不多的亲人和护卫为核心力量，带着你招募的农民伯伯一起上战场。3354有钱也可以当佣兵。毕竟大家都知道农民伯伯的战斗力真的不行。
如果被征召为诸侯，那就看时代了。中世纪后期，给领主一笔雇佣兵的钱就可以避免被征召(没人愿意浪费自己的武装力量去打别人)。如果你真的需要亲自战斗，就像以前一样召集你的人。你有义务为你的领主们免费工作一段时间时间(通常以月为单位)。之后，你们的领主将需要支付你们(如果你们拒绝履行你们的封建义务，你们的领主
伯爵级别及以上根本无法概括，就像香槟伯爵，虽然只是一个伯爵，但他的权力曾经不亚于法兰西国王第一次十字军东征的领袖，只有少数伯爵才能发动千里之外的庞大远征。他可能富有也可能贫穷。
大家可以看到，中世纪以骑士为核心组建军队，骑士需要土地来支撑，这就构成了封建采邑制度。
上一个问题的补充回答。当然，贵族老爷不一定要自己种地。领地里有一块特殊的土地。这片土地属于他们的领主，他的领导人有义务为他们耕种。他们自己的产出(农民分为自耕农和农奴，我就不细说了)要作为磨坊、酿酒厂等加工场所所有权的一部分上缴。在税务领域。一般领主用，要交3354的税。作为回报，领主们会用他们的武装力量在中世纪的混乱时期保卫他的领袖们，
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