着力纾困解难 推进落实相关纾困解难政策 着力减轻物流企业、货车

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餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，对促进形成强大的国内市场具有重要作用。日前，商务部、发改委等11部门办公厅联合发布《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》，明确要求从六个方面落实促进餐饮业恢复发展的配套政策。

餐饮业扶持政策更加细化。

商务部副研究员洪勇在接受国际商报记者采访时表示，餐饮等传统消费在社会消费品零售总额中占比很高，是促进消费的主战场。餐饮业是中小企业最集中的行业之一，是吸纳劳动力就业的重要渠道。同时，餐饮业是受新冠肺炎疫情影响最严重的行业之一。

今年以来，全国多地疫情反复，给餐饮业发展带来一定影响。国家统计局数据显示，1-5月社会消费品零售总额1亿元，同比下降1.5%。其中，商品零售额1亿元，同比下降0.7%；餐饮收入1亿元，下降8.5%。从5月份看，社会消费品零售总额1亿元，同比下降6.7%。其中，商品零售额1亿元，同比下降5.0%；餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%。

在此背景下，《通知》明确从加快出台定期核酸检测和防疫消毒补贴、落实帮助企业脱困的社会保险政策、拓宽企业融资渠道、增强融资保障功能、充分发挥商业保险的支撑作用、支持老年餐消费等六个方面落实配套政策，促进餐饮业的恢复和发展。

“11个部门联合发布的《通知》，针对性很强，有助于缓解餐饮行业的困难，促进其恢复发展。是稳定市场主体、就业和消费的重要抓手。”洪勇说。

中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥在接受媒体采访时也表示，《通知》的发行对整个餐饮行业来说是一剂“强心剂”，对提振行业信心起到了重要作用。而且从整个行业政策的连续性来看，2月份发改委、商务部等部门发布《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，涉及餐饮行业七条；5月，国务院常务会议强调要进一步做好保障市场主体、就业和民生工作。《通知》的下发也是为了进一步落实国务院常务会议精神，进一步细化对餐饮业的扶持措施。

做好政策落地保障。

洪勇认为，为确保六项措施的落实，关注需要从以下三个方面入手：一是不断优化企业营商环境。简化餐饮企业业务审批流程，开辟绿色通道，提供一站式办理窗口，为餐饮企业提供上门服务，实现企业“少跑腿”。二是充分发挥数字化的作用。打通政府各管理部门的数据资源，借助餐饮外卖平台落实各项政策，实现针对性扶持。三是有效撬动社会资本投入。动员平台和金融机构支持餐饮企业，降低餐饮企业服务费和贷款利率，引导餐饮企业进行数字化转型。

在赵京桥看来，在政策执行的过程中，首先需要进一步加强调研来准确找准餐饮企业的痛点，出台一些更细致具体的

除了政策保障，餐饮企业还有哪些积极“自救”的途径？明星金融研究院高级研究员傅一夫在接受国际商报记者采访时建议，餐饮企业应加快数字化转型，搭上互联网快车，积极与外卖、电商、直播平台合作，拓展线上盈利渠道。同时推动餐厅场景升级。因为餐饮消费是典型的体验式消费，除了食材和口味，就餐场景也是留住客人，激发消费者情感共鸣的重要途径。