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导语：作为蛋糕店，一定要提前做好规划，这样才能做出自己的店。下面小编带来关于diy蛋糕店的最新创业计划，欢迎参考！
一、蛋糕店概述
1.我们餐厅属于餐饮服务行业，名为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋、饮料和其他甜点。
2.这家商店将在社区贸易街开业。创业期是中档蛋糕店，未来要逐步发展成像安德里森、朝阳广场等蛋糕连锁店。
二、经营目标
由于在商贸街的地理位置，客源相对丰富，但竞争对手也不少。特别是我们店刚刚开业，要想打开市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。
1.客户来源：我店目标客户为：在商贸街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学校学生、商店职员和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。
2.竞争对手：根据调查结果，我们知道国内有很多品牌蛋糕店，包括福州的连锁蛋糕店，比如安德森、朝阳坊、红叶、安琪儿。所以竞争很大。
1.先去周围几家蛋糕店“打探信息”，了解不同种类、大小蛋糕的成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和招数。
2.开店资金筹集后，开始在各大蛋糕店挖角。不能“明目张胆”挖。店里人少的时候，你要溜过去和店长商量。或者雇一个糕点师。开蛋糕店厨师很重要，要慎重考虑。
3.据了解，发现一组消费率：“顾客从来没有最便宜的价格。你今天能降几块钱，明天可能会有竞争对手以更低的价格跟你抢订单。”从中我体会到了产品市场的某种竞争策略：“降价促销不是长久的经营策略。只有用最好的材料做出最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客”。
5.有些广告传单可以以优惠券的形式印刷发放，达到广告的效果。
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的座位。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能进一步加强。
一、项目介绍
背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高引起了人们对美味面包的浓厚兴趣。全国各地的面包店遍地开花，面包店领域出现了很多连锁品牌。虽然竞争激烈，但普通面包店还是有很多弱点和缺陷，这给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地面包店很多，但与发达国家相比，我们还有很长的路要走，烘焙市场仍有长期持续增长的空间。而且面包的客户群体几乎是各个年龄段，人人喜爱，市场巨大。
面包、蛋挞、冻品(慕思)、月饼、蛋糕、生日蛋糕。
三。服务计划
1.安全。在食品领域，安全是最受关注的话题，所以我们一定会使用最安全最健康的食材。
2.方便。我们要根据客户需求改进自己的服务和流程，努力让尽可能多的客户感受到便利。
3.尊重，针对客户，不管是谁，都要尊重，让客户感受到我们对他们的重视，增强他们的信任。
4.创新。如今，人们的品味和要求越来越高。不创新就意味着被市场淘汰。因此，我们的联合科研机构不断开发新的产品和口味，以满足客户的要求。
(A)目前市场上面包店短缺
1.除了一些大品牌面包店，其他的小面包店大多不够干净，很多面包直接放在外面露天。而且店内的墙壁和地板都不是很干净，容易让顾客反感。
2.食品安全难以保证。大部分面包店没有自己的原料基地，也没有可靠的食品供应商，原料的安全性难以保证。
4.广告宣传不足，客户认知度低。
5.DIY产品缺乏，客户参与度低，难以适应火热的DIY市场。
(二)我们的优势
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