大学生创业计划书 精选6篇

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作者：更多精彩范文(知乎名家晓寒)

甜品零食一直是女性朋友的最爱，在女性聚集区开蛋糕店，同时经营生日蛋糕应该是个不错的选择。只要做出自己的特色，就会受到广大朋友的喜爱。

一、蛋糕店概述

1.我们餐厅属于餐饮服务行业，名为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋、饮料和其他甜点。

2.这家商店将在社区贸易街开业。创业期是中档蛋糕店，未来要逐步发展成像安德里森、朝阳广场等蛋糕连锁店。

3.我们店需要创业资金95000元。

二、经营目标

1.由于在商贸街的地理位置，客源相对丰富，但竞争对手也不少。特别是我们店刚刚开业，要想打开市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。

第三，市场分析

1.客户来源：我店目标客户为：在商贸街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学校学生、商店职员和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。

2.竞争对手：根据调查结果，我们知道国内有很多品牌蛋糕店，包括福州的连锁蛋糕店，比如安德森、朝阳坊、红叶、安琪儿。所以竞争很大。

四。商业计划

1.先去周围几家蛋糕店“打探信息”，了解不同种类、大小蛋糕的成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和招数。

2.开店资金筹集后，开始在各大蛋糕店挖角。不能“明目张胆”挖。店里人少的时候，你要溜过去和店长商量。或者雇一个糕点师。开蛋糕店厨师很重要，要慎重考虑。

3.据了解，发现一组消费率：“顾客从来没有最便宜的价格。你今天能降几块钱，明天可能会有竞争对手以更低的价格跟你抢订单。”从中我体会到了产品市场的某种竞争策略：“降价促销不是长久的经营策略。只有用最好的材料做出最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客”。

4.蛋糕店主要面向大众，所以价格不会太高，属于中低价位。

5.有些广告传单可以以优惠券的形式印刷发放，达到广告的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多造型独特的座位。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能进一步加强。

7.经过多方调查，由于竞争的需要，很多蛋糕店推出了一些与蛋糕无关的休闲食品，以形成新的利润增长点。在经营的品种上，许多店主都有一些创新的措施：比如在炎热的夏天，眼下非常受欢迎的冰粥和刨冰，以及奶茶和果汁饮料，都很受顾客的欢迎。

8.建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如9。五折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。尤其是如果消费者和别人在一起，服务员可以在公共场合称呼他(她)为*先生或者*小姐，会觉得很受尊重。

9.桌上放一些宣传资料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面可以提升品味，烘托气氛，增加消费者对品牌的好感。

10.无论是从店面装修，店员形象，还是蛋糕制作，都要给顾客一种健康卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是基础。

1.食品行业有特殊的岗位技能要求：从业人员必须持有“健康证”。

动词（verb的缩写）财务估算

启动资产：9.5万元左右。

设备投资：1。租金5000元。2.门面装修2000元左右(含店面装修和灯箱)；3.1500元左右会投入货架和卖课桌；4.员工(2)同样的服装需要500元。机器最大投资：8万元(含做蛋糕全套工具)。第一次采购：面粉、奶油等原料，6000元左右。

月销售额(偶数):人民币。据专家评估，这样的小蛋糕店经营步入正轨后，月销售额可达人民币。

月支出：人民币。租金：最好的位置在人口密集的居民区，社区商贸街，靠近孩子的地段(如幼儿园或游乐场周边)，5000元左右。

成本：30%左右，5000元左右。工资待遇：一个10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，总工资2000元。

水电等杂费：700元内设备折旧费：按5年计算，月利润1333元：约6967元。按此估算，一年左右即可收回投资。

不及物动词风险和制约因素分析：

由于蛋糕店不是街道或社区的第一家店，顾客很难改变他们通常的口味，所以他们不得不花费更多的财力和技巧来吸引顾客。